中國(guó)醋都清徐“一條龍”發(fā)展思路打造雙百億醋產(chǎn)業(yè)

“清徐縣將以‘一條龍’發(fā)展思路全面‘強(qiáng)龍頭、壯龍身、活龍尾’，瞄準(zhǔn)‘醋產(chǎn)能達(dá)到100萬噸，年產(chǎn)值達(dá)到100億元’這1個(gè)目標(biāo)，全面實(shí)施產(chǎn)業(yè)集聚等8大工程，深入推進(jìn)16項(xiàng)重點(diǎn)工作，全力做大‘中國(guó)醋都’金字招牌，全面構(gòu)建食醋發(fā)展新格局?！?日，山西省太原市人大常委會(huì)副主任、清徐縣委書記王劍峰在“清徐老陳醋成都行”啟動(dòng)儀式上如是說。

山西老陳醋，中國(guó)四大名醋之一，是中國(guó)歷史最為悠久的醋品，清徐是山西老陳醋的正宗發(fā)源地，清徐老陳醋于2006年5月列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2020年，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和中輕食品工業(yè)管理中心聯(lián)合授予清徐“中國(guó)醋都”稱號(hào)。

官方數(shù)據(jù)顯示，目前，清徐擁有醋生產(chǎn)企業(yè)43家，注冊(cè)醋商標(biāo)266件，培育中國(guó)馳名商標(biāo)3件。醋年產(chǎn)規(guī)模70萬噸，占全省80%、全國(guó)20%，是全國(guó)最大的醋生產(chǎn)基地，已形成六大系列200多個(gè)品種，產(chǎn)品暢銷全國(guó)，遠(yuǎn)銷海外。

據(jù)記者了解，清徐縣為實(shí)現(xiàn)食醋產(chǎn)業(yè)百萬噸產(chǎn)量、百億元產(chǎn)值目標(biāo)，實(shí)施“一條龍”發(fā)展思路，即“強(qiáng)龍頭、壯龍身、活龍尾”戰(zhàn)略——重點(diǎn)支持水塔、紫林“雙龍”上市，打造領(lǐng)軍企業(yè)“龍頭”；依托醋業(yè)協(xié)會(huì)，整合資源，強(qiáng)化合作，幫助中型企業(yè)做強(qiáng)，壯大醋企旗艦集團(tuán)“龍身”；培育小型醋企業(yè)成長(zhǎng)，盤活特色“龍尾”，全面構(gòu)建食醋發(fā)展新格局，提升“中國(guó)醋都·清徐”國(guó)際美譽(yù)度。

談起“雙百”目標(biāo)，王劍峰在接受中新網(wǎng)記者采訪時(shí)表示，清徐有信心，也有決心在兩年之內(nèi)實(shí)現(xiàn)食醋產(chǎn)業(yè)百萬噸產(chǎn)量、百億元產(chǎn)值目標(biāo)。

清徐醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、紫林醋業(yè)董事長(zhǎng)羅建純稱，山西老陳醋除了作為調(diào)味品豐富人民飲食外，更具有極高的養(yǎng)生保健價(jià)值，經(jīng)常食用能起到食療食補(bǔ)的作用。釀造食醋是一個(gè)大健康產(chǎn)業(yè)，隨著消費(fèi)者“少鹽多醋”的健康意識(shí)增強(qiáng)，未來食醋市場(chǎng)空間巨大。

6日，中國(guó)醋都清徐借助在成都舉辦的第104屆全國(guó)春季糖酒交易會(huì)，啟動(dòng)“清徐老陳醋成都行”活動(dòng)，34家清徐醋企亮相全國(guó)糖酒會(huì)。本次活動(dòng)，清徐縣打破單一線下會(huì)場(chǎng)模式，實(shí)現(xiàn)1個(gè)線下主會(huì)場(chǎng)、多個(gè)獨(dú)立線上分會(huì)場(chǎng)聯(lián)動(dòng)直播的“線上線下全渠道數(shù)智化供銷展會(huì)”。展廳中，清徐各路官員力推清徐和清徐醋；展位上，各家網(wǎng)紅直播帶貨銷售忙。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。