巴西農(nóng)戶偏愛種植大豆 導(dǎo)致食用斑豆供應(yīng)嚴重短缺

為了滿足中國對大豆的需求，巴西農(nóng)戶盡可能多的種植大豆，這導(dǎo)致食用斑豆的種植面積降低。斑豆是巴西人喜愛的主要食糧，但是目前巴西國內(nèi)斑豆庫存極其短缺，過去12個月內(nèi)斑豆價格上漲一倍，推動通貨膨脹創(chuàng)下八年來的最高水平。

巴西正面臨一個世紀以來最嚴重的經(jīng)濟衰退，斑豆供應(yīng)短缺加劇了巴西人的憂慮。由于巴西雷亞爾匯率疲軟，令出口更有吸引力，這也使得斑豆成了出口導(dǎo)向農(nóng)業(yè)和國內(nèi)食品供應(yīng)這一矛盾的犧牲品。事實上，斑豆并非唯一的犧牲品。雖然巴西是全球最大的白糖生產(chǎn)國，但是國內(nèi)糖價創(chuàng)下歷史最高紀錄。由于玉米出口激增導(dǎo)致國內(nèi)供應(yīng)短缺，巴西養(yǎng)禽戶不得不降低產(chǎn)量。

帕拉納州南部農(nóng)戶LincolnCampello已經(jīng)從事耕種近30年。他說，種植大豆更有保障。他在三年前就不再種植斑豆。

目前巴西農(nóng)戶種植約3320萬公頃大豆，種植面積超過意大利國土面積。過去十年間，巴西大豆播種面積提高了近50%；斑豆和其他豆類播種面積減少30%，約為290萬公頃。單產(chǎn)改善在一定程度上抵消了播種面積下滑的影響，但是今年的干旱導(dǎo)致產(chǎn)量遠遠不足。目前斑豆庫存只有2011年的15%。在圣保羅的超級市場，一公斤斑豆價格高達15雷亞爾（4.45美元），遠高于幾個月前的5雷亞爾。價格上漲可能吸引一些農(nóng)戶重新種植斑豆。不過Campello表示不會種植斑豆。他的擔心在于，如果許多農(nóng)戶選擇種植斑豆，明年產(chǎn)量增加后，斑豆價格可能暴跌。但是大豆價格更有保障，也很容易找到買家。

大豆對于農(nóng)戶來說一直很有吸引力。截至2010年的十年里，大豆價格上漲近三倍，今年豆粕是中國走勢最強的商品，漲幅達到近40%。作為在全球交易的商品，大豆還有其他優(yōu)勢，例如可以通過期貨市場進行套期保值，大豆種植戶也有更多的借貸選擇，可以從化肥或農(nóng)藥公司獲得貸款，國際貿(mào)易公司可以收購大豆。

相比之下，只有巴西農(nóng)戶種植斑豆并且食用斑豆。斑豆種植常常依賴政府的貸款。一家農(nóng)業(yè)咨詢公司的總經(jīng)理VlamirBrandalizze稱，近幾年經(jīng)濟衰退，農(nóng)戶越來越難以獲得政府貸款。Brandalizze稱，通過信貸擴張以及人工水利項目，有助于農(nóng)戶將斑豆作為大豆和玉米之外的第三種農(nóng)作物，對于巴西政府來說，也是確保國內(nèi)食品供應(yīng)的好機會。但是代理總統(tǒng)MichelTemer承諾削減接近創(chuàng)紀錄的預(yù)算赤字。今年5月份Temer作為代理總統(tǒng)上臺，替代面臨彈劾而暫時停職的羅塞夫總統(tǒng)。巴西公眾指責(zé)政府領(lǐng)導(dǎo)人造成斑豆供應(yīng)危機。迄今為止，政府的唯一反應(yīng)是在11月份之前暫停進口關(guān)稅。巴西已經(jīng)從阿根廷和中國進口斑豆，巴西農(nóng)業(yè)部鼓勵進口商考慮其他選擇。巴西斑豆研究所主管MarceloLuders稱，我們20年來首次從美國進口斑豆。他預(yù)計今年的進口總量可能達到30萬噸。

Luders稱，在供應(yīng)再度增加之前，斑豆價格不會下跌。巴西國家農(nóng)業(yè)研究機構(gòu)（Embrapa）的分析師AlcidoWander稱，巴西需要改掉吃斑豆的習(xí)慣。

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