山鄉(xiāng)逐夢“新農(nóng)人”

來自山東單縣農(nóng)村的劉記虎，大學就讀養(yǎng)禽與禽病防治專業(yè)。今年26歲的他大學畢業(yè)后幾經(jīng)波折來到福建閩侯農(nóng)村，成為一名山鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的“新農(nóng)人”。

劉記虎曾經(jīng)先后在北京、江蘇常州的兩家農(nóng)園工作過，對農(nóng)園應為消費者提供生態(tài)、健康食材的理念很是認同。在妻子的支持下，劉記虎于2013年開始創(chuàng)業(yè)，在閩侯縣關(guān)山村搞起了土豬養(yǎng)殖。

劉記虎的土豬養(yǎng)殖場在一片山林和葦叢中，環(huán)境優(yōu)良。他的豬飼料以麥麩和玉米面為主，不添加任何激素類物質(zhì)，還引來山泉喂豬。劉記虎說，他的土豬生長周期在十個月左右，比市場上的大部分豬的生長周期要長，肉質(zhì)要好不少。劉記虎還采用發(fā)酵床技術(shù)，在豬圈泥土中培養(yǎng)菌群微生物，自然分解糞便，實現(xiàn)零污染、零排放。

利用微信等互聯(lián)網(wǎng)傳播手段，劉記虎的土豬肉在福州漸漸打開了市場。劉記虎說，現(xiàn)在老顧客已經(jīng)有60多人，他會在每周二、周六進行配送，豬肉價格為每斤43元，而排骨價格達到每斤60元，價格雖高卻供不應求。

同時，劉記虎還在養(yǎng)殖場周圍散養(yǎng)了近百只鴨鵝，在鄰居的幫助下學會了釀米酒、做臘腸等。這些農(nóng)副產(chǎn)品也成為顧客們的搶手貨。

劉記虎說，當前的社會越來越重視以人為本、重視生態(tài)保護的農(nóng)業(yè)模式，因此需要更多的掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能、具備一定經(jīng)營管理能力的“新農(nóng)人”。他認為自己的項目既能為消費者提供健康的食材，又保護了農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境。如果業(yè)務發(fā)展順利，他計劃在今年組建一個團隊，在繼續(xù)擴大生豬養(yǎng)殖規(guī)模之外，還想發(fā)展生態(tài)旅游等業(yè)務，這樣能帶動一些農(nóng)民參與到他的項目中來，也為當?shù)卮迕駧韺嵒荨?/p>

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。