廚房廚具突然被氧化，鍋、水潮等不銹鋼全部生銹，是什么原因呢？
發(fā)布時(shí)間：2019-08-23 06:08
編輯：創(chuàng)大鋼鐵
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不銹鋼鍋生銹了,仍然能用！30系列不銹鋼在廚房環(huán)境使用或存放不會(huì)生銹，20系列不銹鋼在酸敗食物或其它有腐蝕物質(zhì)存在的環(huán)境中容
不銹鋼鍋生銹了,仍然能用！30系列不銹鋼在廚房環(huán)境使用或存放不會(huì)生銹，20系列不銹鋼在酸敗食物或其它有腐蝕物質(zhì)存在的環(huán)境中容易生銹，生銹后經(jīng)過打磨刷洗干凈后可放心繼續(xù)使用。人類自從進(jìn)入鐵器時(shí)代，鐵鍋就被廣泛應(yīng)用。鐵的性質(zhì)不夠穩(wěn)定，容易氧化，鐵的氧化物容易進(jìn)入食物被人攝取。但尚未發(fā)現(xiàn)少量的鐵的氧化物對人體有害，甚至，二價(jià)鐵離子還有補(bǔ)血作用（氧化亞鐵是構(gòu)成血紅蛋白的重要成分）。不銹鋼的性質(zhì)穩(wěn)定，在現(xiàn)代食品和制藥行業(yè)被廣泛應(yīng)用，足現(xiàn)安全。20系列不銹鋼質(zhì)量不高，但其抗氧化能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鐵，生銹的程度大大低于鐵。既然鐵鍋生銹后可以涮洗使用，不銹鋼鍋生銹后也可以涮洗使用。
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