逆襲家電市場(chǎng) 廚電“風(fēng)景這邊獨(dú)好”

隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)廚電的綜合需求也日益增多，在居民家庭傳統(tǒng)家電擁有率趨于飽和的狀態(tài)下，如今廚電領(lǐng)域成為家電業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

廚娘愛(ài)上廚房神器

可愛(ài)的迷你煲，烘焙黨必備的打蛋器，制作美味蛋糕的烤箱……越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始向往健康、簡(jiǎn)便和自己動(dòng)手diy食品的樂(lè)趣，使得電烤箱、電餅鐺、面包機(jī)等小家電的銷(xiāo)售均呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。

據(jù)了解，所謂廚電，即廚房電器，是指廚房間使用與食品相關(guān)的家用電器，主要包括以油煙機(jī)、灶具和廚房小家電為代表的廚房電器。

80后的李蕾說(shuō)自己就是一個(gè)超級(jí)廚娘，除了工作，業(yè)余生活她最?lèi)?ài)的就是用各種電器制作美味的食物。為此，她家的廚房“緊跟家電發(fā)展潮流”，什么樣的廚房電器都有，微波爐、電烤箱、電餅鐺、面包機(jī)、榨汁機(jī)、迷你電飯煲等等。“自己做出來(lái)的食物安全、衛(wèi)生，而且特別有成就感。”李蕾說(shuō)，女兒過(guò)生日的大蛋糕也是自己親手做出來(lái)的。

記者走訪市場(chǎng)了解到，在各類(lèi)廚電中，電飯煲受更新?lián)Q代的影響，在鍋煲磁爐中銷(xiāo)量上升較大。年輕消費(fèi)者更青睞智能電烤箱，自己動(dòng)手烤面包、烤蛋糕、炸雞翅等。同時(shí)，因不少家庭購(gòu)買(mǎi)榨汁機(jī)給孩子做果汁等健康食品，促進(jìn)了榨汁機(jī)的銷(xiāo)售量也有所上漲。

“廚房電器銷(xiāo)量近兩年來(lái)都有不同程度的增長(zhǎng)。”春毅家電賣(mài)場(chǎng)一位銷(xiāo)售負(fù)責(zé)人張先生表示，廚電受歡迎不僅是由于科技的進(jìn)步和人們對(duì)生活質(zhì)量要求的不斷提高，這類(lèi)被譽(yù)為“廚房神器”的產(chǎn)品因健康、智能、簡(jiǎn)便而受消費(fèi)者歡迎。

廚電逆襲家電市場(chǎng)

近日，隨著幾大家電企業(yè)的第一季度業(yè)績(jī)報(bào)告出爐，廚電企業(yè)一季度業(yè)績(jī)普遍表現(xiàn)亮眼，主要廚電公司整體收入增長(zhǎng)15%，高于2015年的任何一個(gè)季度。廚房家電穩(wěn)步攀升并超越國(guó)內(nèi)家電行業(yè)平均增長(zhǎng)水平，成功地從一艘小船變成了巨輪。

如今，不管是傳統(tǒng)的方太、老板等廚電行業(yè)大佬，還是美的、海爾等綜合企業(yè)，都是卯足了勁，力圖在廚電市場(chǎng)上分得一杯羹。記者走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近兩年來(lái)，各個(gè)廚電品牌在創(chuàng)新產(chǎn)品、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、品牌戰(zhàn)略上都各顯神通。在產(chǎn)品創(chuàng)新上，智能廚電產(chǎn)品發(fā)展迅速，給人們帶來(lái)智能體驗(yàn)的同時(shí)，也給商家?guī)?lái)了新的商機(jī)。在廚電銷(xiāo)售手段上，降價(jià)促銷(xiāo)成為了2015年整個(gè)廚電市場(chǎng)的主旋律。而2016年，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，降價(jià)促銷(xiāo)仍將是各企業(yè)的“首要戰(zhàn)略”，以此推進(jìn)2016全年的廚電銷(xiāo)售。

“現(xiàn)在買(mǎi)家電和買(mǎi)衣服差不多，很多舊款都有優(yōu)惠。”正在家電賣(mài)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)智能電飯煲的姚女士說(shuō)，她挑的電飯煲雖是去年的款，但價(jià)格優(yōu)惠很多，功能也不差于今年的新款。

通過(guò)降價(jià)促銷(xiāo)以刺激消費(fèi)現(xiàn)今已成為了廚電業(yè)的共識(shí)，對(duì)此，多位業(yè)內(nèi)人士表示，這種方式并不利于行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，品牌廚電企業(yè)要想搶占廚電市場(chǎng)這塊大蛋糕，更應(yīng)在自身產(chǎn)品的“實(shí)力”上下功夫，通過(guò)提升產(chǎn)品的核心價(jià)值來(lái)獲得市場(chǎng)，吸引消費(fèi)者。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。