@所有人，品嘗特色文化，請(qǐng)收下這份全球燒烤地圖——

鋼鐵快報(bào)：他們喜歡原汁原味、只放粗鹽。有人形容說(shuō)，巴西烤肉的精華就在于讓人感受最純粹的濃郁肉香，品味那種一口咬下去，外焦里嫩、肉汁四溢的風(fēng)情。

鋼鐵快報(bào)：他們喜歡原汁原味、只放粗鹽。有人形容說(shuō)，巴西烤肉的精華就在于讓人感受最純粹的濃郁肉香，品味那種一口咬下去，外焦里嫩、肉汁四溢的風(fēng)情。

巴西烤肉這種從“骨子里”溢出的濃香，一方面得益于新鮮優(yōu)質(zhì)的食材，另一方面則依靠對(duì)火候的精準(zhǔn)把握。不同肉類的烘烤時(shí)間有所不同，這一切取決于大廚們世代相傳的經(jīng)驗(yàn)。

烤肉是門技術(shù)，吃肉是門學(xué)問。服務(wù)生一手拿著雪亮鋒利的尖刀，一手舉著半米多長(zhǎng)的烤肉叉在餐桌間游走。顧客只需用手一指，服務(wù)生立刻手起刀落，麻利地削下一大塊放入盤中，讓人充分體驗(yàn)大口吃肉的快感。

日本

燒烤也是日本飲食文化的重要組成部分。日文中“燒”即為烤，燒肉店遍布日本大街小巷。日式烤肉根據(jù)牛肉產(chǎn)地和等級(jí)不同，價(jià)格相差巨大，既有昂貴的A5級(jí)和牛鐵板燒，也有價(jià)格低廉的烤肉自助。

想在日本擼串兒，記者首推“燒鳥”店，主打菜單是各種雞串兒。每當(dāng)夜幕降臨，“燒鳥”店前總會(huì)排起長(zhǎng)龍。雖然多數(shù)店鋪面積不大且設(shè)備老舊，店內(nèi)常常煙霧繚繞、人聲鼎沸，卻絲毫阻擋不了它們成為上班族放松心情、聯(lián)絡(luò)感情的社交好去處。

“沒有什么是一頓燒烤解決不了的，如果有，就兩頓！”從東非到北美，從中東到東亞，散落在城市角落的燒烤店在煙火氤氳中經(jīng)久不衰。有人說(shuō)，燒烤的煙火氣讓人眷戀，它承載著大多數(shù)平凡人的生活。想來(lái)正是那唇齒留香的大快朵頤，讓人在忙碌一天后短暫忘卻煩惱，給了燒烤一份不可或缺的獨(dú)特魅力。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。