期貨讓蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)安心賺“穩(wěn)錢”

不懼“倒霉蛋”“火箭蛋”

引言

進(jìn)入2017年以來(lái)，雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格大起大落可謂是“怪蛋迭出”。從年初的“倒霉蛋”到年中的“火箭蛋”，進(jìn)入10月份后，蛋價(jià)才逐漸趨于穩(wěn)定。在蛋價(jià)的劇烈波動(dòng)中，前三季度養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的積極性受到了什么程度的影響？雞苗供應(yīng)量是否充足？未來(lái)，蛋價(jià)的走勢(shì)會(huì)如何演繹？在環(huán)保政策的高壓下，國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)將如何調(diào)整？帶著這些問(wèn)題，10月22日至26日，期貨日?qǐng)?bào)記者跟隨由大連星海匯論壇、中州期貨主辦、大商所特別支持的華北地區(qū)蛋種雞企業(yè)調(diào)研團(tuán)走訪了山東、河北、北京地區(qū)的10家蛋種雞企業(yè)。

1 前三季度補(bǔ)欄狀況較差

10月22日至26日，期貨日?qǐng)?bào)記者跟隨華北地區(qū)蛋種雞企業(yè)調(diào)研團(tuán)走訪了山東、河北、北京地區(qū)的十家蛋種雞企業(yè)。本次調(diào)研的重點(diǎn)是蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的核心數(shù)據(jù)――雞苗供應(yīng)量。調(diào)研的10家蛋種雞企業(yè)商品代雛雞供應(yīng)量占全國(guó)總量的半數(shù)以上。“通過(guò)這些數(shù)據(jù)可以研判半年以后高產(chǎn)蛋雞的存欄數(shù)量以及蛋價(jià)走勢(shì)。”冠通期貨雞蛋研究員傅余表示。

調(diào)研中，蛋種雞企業(yè)普遍反映上半年銷量大幅下降，尤其在5―7月份時(shí)銷量降至冰點(diǎn)。“今年2―6月份時(shí)銷量不是太好。從3月開(kāi)始比去年同期下降，但降幅并不大。進(jìn)入5月下旬和6月后，銷量低至谷底。其中，2―3月、4―6月的銷量分別是去年同期的80%、60%?！焙幽聊翗I(yè)有限公司銷售經(jīng)理高保江介紹。

根據(jù)北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司戰(zhàn)略中心――智慧蛋雞的大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，今年前三季度，全國(guó)平均月銷商雛7347萬(wàn)只，比去年同期的10919萬(wàn)只減少3572萬(wàn)只，減少幅度為32.7%。比2015年同期的8167萬(wàn)只減少820萬(wàn)只，減少幅度為10.0%。

“我們企業(yè)今年1月份的雞苗銷售情況正常。2月以來(lái)雞苗的銷量開(kāi)始下降。銷量最少的時(shí)候在6―7月，一個(gè)月只銷售了約7萬(wàn)只商品代雛雞。因此，企業(yè)從2月開(kāi)始提前淘汰父母代蛋種雞，淘汰雞的日齡在250―300天?！北本┺r(nóng)職資產(chǎn)管理公司副總經(jīng)理王書和說(shuō)。

據(jù)了解，今年一至三季度補(bǔ)欄情況較差是由養(yǎng)殖戶的悲觀情緒、資金情況以及商雛供給能力三方面的共同影響?！坝捎诮衲晟习肽甑半u市場(chǎng)的持續(xù)低迷和深度虧損，出乎業(yè)內(nèi)多數(shù)人的預(yù)料。加上市場(chǎng)信息的高度不對(duì)稱，以及H7N9影響的不確定性，使許多人產(chǎn)生恐懼心理，對(duì)后市預(yù)期過(guò)度悲觀。導(dǎo)致今年上半年部分商品代場(chǎng)處于觀望狀態(tài)，推遲或取消了正常的補(bǔ)欄計(jì)劃。此外，由于今年上半年商品代場(chǎng)處于深度虧損的狀態(tài)，導(dǎo)致資金鏈普遍緊張，對(duì)資金實(shí)力相對(duì)較弱的中小型商品代場(chǎng)的正常補(bǔ)欄構(gòu)成影響。三季度，商品代場(chǎng)的補(bǔ)欄需求有所增加，但由于在產(chǎn)父母代種雞原本存欄就低，上半年還有部分種雞提前淘汰，所以三季度商雛供給偏弱。導(dǎo)致今年前三季度商雛補(bǔ)欄數(shù)量總體減少?！北本┦腥A都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司戰(zhàn)略中心副總監(jiān)季建華表示。

事實(shí)上，蛋種雞企業(yè)什么時(shí)候淘汰雞、淘汰雞的日齡結(jié)構(gòu)如何除了按照企業(yè)既定計(jì)劃執(zhí)行外，也會(huì)視行情進(jìn)行調(diào)整?！鞍凑沼?jì)劃，企業(yè)一般在雞齡400―450天時(shí)淘汰父母代種雞。由于今年上半年行情太差，部分300多天的雞都淘汰了。”華裕農(nóng)業(yè)科技有限公司中西部營(yíng)銷總監(jiān)王東興說(shuō)。

雖然從7月初開(kāi)始蛋價(jià)逐步回升，但是由于前期種雞轉(zhuǎn)商品雞的情況較多，蛋種雞企業(yè)孵化量在7月時(shí)還沒(méi)完全恢復(fù)，因此，7月種雞的供應(yīng)量不能完全滿足養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄需求，甚至出現(xiàn)養(yǎng)殖戶想上雞都沒(méi)有雞可上的情況?！拔覀兤髽I(yè)6月的生產(chǎn)量只有往年的10%。甚至4個(gè)月份加起來(lái)的生產(chǎn)量還不足往年正常年份的1個(gè)月的量。6月上旬由于蛋價(jià)上來(lái)，養(yǎng)殖戶恢復(fù)了一些信心，但由于前期很多種雞沒(méi)有受精，父母代供不上?！焙有滥翗I(yè)有限公司總經(jīng)理徐海軍說(shuō)。

據(jù)季建華介紹，上半年，全國(guó)鮮蛋和淘汰雞各月均價(jià)同比呈斷崖式下跌，跌破10年歷史紀(jì)錄，導(dǎo)致商品代蛋雞場(chǎng)處于深度虧損狀態(tài)。今年三季度，因存欄大幅減少和鮮蛋需求增加而實(shí)現(xiàn)高額盈利。今年上半年，因商品代蛋雞場(chǎng)虧損嚴(yán)重，商雛補(bǔ)欄數(shù)量大幅下降，商雛和種蛋價(jià)格創(chuàng)歷史新低，父母代種雞場(chǎng)上半年同樣陷入嚴(yán)重虧損狀態(tài)。進(jìn)入三季度，因商雛需求增加和價(jià)格上漲，父母代場(chǎng)同步轉(zhuǎn)虧為盈。

“雞蛋及淘汰雞的價(jià)格直接決定了養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)，而蛋農(nóng)的利潤(rùn)將決定他們補(bǔ)欄的積極性?！蓖鯑|興說(shuō)。事實(shí)上，經(jīng)過(guò)上半年持續(xù)的低迷行情，養(yǎng)殖戶都處于深度虧損的狀態(tài)。只有在經(jīng)過(guò)一段穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)后，養(yǎng)殖戶才會(huì)有信心上雞苗。除了因?yàn)樯想u信心不足外，上半年的持續(xù)虧損導(dǎo)致的資金緊張也是大部分養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性差的原因之一。

因此，進(jìn)入三季度后，蛋價(jià)上漲，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的信心開(kāi)始逐步恢復(fù)?！?1月份的計(jì)劃現(xiàn)在正在排，預(yù)計(jì)是滿負(fù)荷生產(chǎn)。這是根據(jù)市場(chǎng)訂單、種雞的生產(chǎn)量再結(jié)合對(duì)行情的預(yù)判來(lái)計(jì)劃的。目前，11月的訂單沒(méi)有完全訂滿，較去年相比略為寬松。這是因?yàn)榻衲晟习肽晏潛p，影響了養(yǎng)殖戶的信心，疊加資金緊張、環(huán)保趨嚴(yán)等因素?！蓖鯑|興說(shuō)。

目前，種雞的供應(yīng)在恢復(fù)性增長(zhǎng)。根據(jù)走訪的情況來(lái)看，11月中旬種雞的供應(yīng)量就能完全滿足市場(chǎng)的需求了?！半m然供種量的恢復(fù)沒(méi)問(wèn)題，但養(yǎng)殖戶會(huì)不會(huì)積極上雞、信心有沒(méi)有恢復(fù)還有待市場(chǎng)的考證。在經(jīng)過(guò)今年的行情后，養(yǎng)殖戶也變得更加理性了。”北農(nóng)大集團(tuán)種禽公司總經(jīng)理劉憲禮說(shuō)。

通過(guò)調(diào)研記者發(fā)現(xiàn)，多數(shù)蛋種雞企業(yè)認(rèn)為，明年春節(jié)過(guò)后將迎來(lái)上雞高峰?！?―5月本身就是雞苗銷售的旺季，因此，過(guò)完年養(yǎng)殖戶大量上雞是可以預(yù)見(jiàn)的?！蓖鯑|興說(shuō)。

2 春節(jié)前蛋價(jià)無(wú)大漲大跌空間

“因?yàn)檎w上雞蛋需求相對(duì)穩(wěn)定，所以供給是雞蛋價(jià)格的主導(dǎo)因素。行情的高低是生產(chǎn)者決定的，即由六個(gè)月甚至一年內(nèi)的商品蛋雞補(bǔ)欄情況決定?！北本┦械捌芳庸やN售行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王忠強(qiáng)表示，目前行業(yè)從業(yè)的主體還是小戶，沒(méi)有對(duì)市場(chǎng)宏觀走勢(shì)的判斷能力，而且在農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)的決策中始終存在跟風(fēng)的問(wèn)題，造成生產(chǎn)規(guī)模的不穩(wěn)定，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格的大幅波動(dòng)。

根據(jù)智慧蛋雞監(jiān)測(cè)，今年前三季度，全國(guó)蛋雞主產(chǎn)區(qū)雞蛋出場(chǎng)均價(jià)為2.78元/斤，較去年同期的3.42元/斤下降了0.64元/斤，降幅為18.7%?！敖衲昵叭径任覈?guó)雞蛋市場(chǎng)的表現(xiàn)，主要是鮮蛋的供給和需求在時(shí)間上出現(xiàn)了嚴(yán)重錯(cuò)配所導(dǎo)致的?！奔窘ㄈA表示。

季建華認(rèn)為，行業(yè)周期影響供給、季節(jié)周期影響需求、H7N9對(duì)市場(chǎng)的影響、心理因素和市場(chǎng)行為影響是導(dǎo)致前三季度雞蛋市場(chǎng)供給和需求錯(cuò)配的幾個(gè)主要原因?！坝捎?014―2015年商品代蛋雞場(chǎng)持續(xù)高額盈利，導(dǎo)致2015年9月份至2016年7月份連續(xù)11個(gè)月的超量補(bǔ)欄，致使今年1―7月份全國(guó)在產(chǎn)商品代蛋雞月均存欄（理論值）達(dá)到11.70億只，創(chuàng)近四年來(lái)的歷史新高，較去年同期的9.62億只增加了2.08億只，增幅為21.6%。到今年8月份以后，在產(chǎn)蛋雞理論存欄才低于前兩年同期水平。根據(jù)近8年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，1―7月份蛋價(jià)系數(shù)為0.948，8―9月份蛋價(jià)系數(shù)為1.133，反映出歷年上半年對(duì)鮮蛋的需求較弱，而8、9月份的鮮蛋需求較旺。此外，自今年年初開(kāi)始，由于H7N9感染人的病例略有增加，地域范圍有所擴(kuò)大，所以再度被熱炒，特別是今年上半年，嚴(yán)重影響了公眾對(duì)鮮蛋和雞肉等禽產(chǎn)品的正常消費(fèi)需求，進(jìn)一步加劇了鮮蛋市場(chǎng)的供需失衡。今年上半年，因存欄多蛋價(jià)低，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)了深度虧損。特別是到了3―5月份，隨著蛋價(jià)進(jìn)一步走低，虧損持續(xù)加劇，恐慌情緒蔓延，淘雞速度加快，超淘數(shù)量增加。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，到6月底7月初的時(shí)候，全國(guó)在產(chǎn)蛋雞凈超淘數(shù)量為1.5億只左右，為后期蛋價(jià)上行創(chuàng)造了條件?！彼f(shuō)。

“綜合考慮在產(chǎn)蛋雞存欄數(shù)量、節(jié)日消費(fèi)、季節(jié)需求特點(diǎn)以及疫情等因素，今年四季度，全國(guó)商品蛋雞養(yǎng)殖總體會(huì)處于較高的盈利水平。明年1月份蛋價(jià)可能會(huì)有一個(gè)小高峰。預(yù)計(jì)明年全年，在產(chǎn)蛋雞存欄呈恢復(fù)性增長(zhǎng)趨勢(shì)，與鮮蛋需求前低后高的規(guī)律基本吻合，所以明年的蛋價(jià)可能相對(duì)平穩(wěn)，且能基本保持持續(xù)盈利的狀態(tài)?！奔窘ㄈA說(shuō)，由于自2016年8月至2017年9月間，商雛補(bǔ)欄數(shù)量持續(xù)偏低，在排除提前淘汰、換羽、延養(yǎng)、疫情等影響因素外，今年四季度全國(guó)在產(chǎn)蛋雞月均存欄只有8.74億只（理論值），處于近4年歷史同期最低位，較去年同期的11.72億只，下降了2.98億只，降幅為25.4%。如果考慮上半年因深虧導(dǎo)致超淘，以及8月份以后高額盈利導(dǎo)致延養(yǎng)等因素，預(yù)計(jì)四季度實(shí)際存欄會(huì)在9.5億只上下，依然處于近幾年同期存欄較低水平?？紤]到春節(jié)前會(huì)有一批老雞集中淘汰，所以明年上半年在產(chǎn)蛋雞存欄仍然會(huì)處于較低水平。

臨清市宏昌禽業(yè)有限公司經(jīng)理?xiàng)詈：檎J(rèn)為，年前雞蛋的價(jià)格能達(dá)到4元/斤以上，但也存在變數(shù)?！鞍创鏅诹縼?lái)說(shuō)，可以確定的是年前要有一次集中淘汰，預(yù)計(jì)將淘汰80%到90%的雞。淘雞時(shí)間是個(gè)變數(shù)。”他說(shuō)。

“根據(jù)采集的多家雞苗數(shù)據(jù)分析，10月新雞開(kāi)產(chǎn)環(huán)比減少，小蛋將迎來(lái)3個(gè)月左右的斷檔期，明年1月份開(kāi)始新雞開(kāi)產(chǎn)才會(huì)增加。綜合判斷，11月至明年1月底蛋價(jià)運(yùn)行區(qū)間大致在3.5―4元/斤出頭，超過(guò)4.5元/斤的可能性很小，大跌的可能性也很小?！备涤啾硎?。

3 市場(chǎng)波動(dòng)、環(huán)保趨嚴(yán) 集約化發(fā)展是趨勢(shì)

今年雞蛋“過(guò)山車”似的行情令養(yǎng)殖戶難以把握?！敖衲昵叭径龋珖?guó)各地雞蛋出場(chǎng)均價(jià)為2.78元/斤，而同期的雞蛋盈虧界點(diǎn)均值為2.96元/斤，同期全國(guó)平均虧損0.18元/斤，創(chuàng)有記錄以來(lái)的8年歷史新低，較去年同期盈利0.47元/斤的水平下降了0.65元/斤，降幅為138.3%?！奔窘ㄈA介紹。

因此，在蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的這次“寒冬”中，有不少“沒(méi)撐過(guò)去”的小規(guī)模養(yǎng)殖戶退出了。疊加愈來(lái)愈嚴(yán)格的環(huán)保壓力，未來(lái)，蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)將逐漸趨于規(guī)?；?、集約化、現(xiàn)代化、自動(dòng)化發(fā)展。

“目前，環(huán)保對(duì)于行業(yè)的影響是有限的，且有區(qū)域差別。”王東興向期貨日?qǐng)?bào)記者介紹，各地的環(huán)保要求不一樣，江蘇、浙江、福建、湖北、山東等地對(duì)于養(yǎng)殖行業(yè)的環(huán)保要求較高、執(zhí)行力度較大。在王東興看來(lái)，全國(guó)范圍內(nèi)由于環(huán)保減欄的總量不超過(guò)5%。

事實(shí)上，雖然目前的蛋價(jià)不算低，但蛋種雞企業(yè)普遍反映，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的積極性并不高?！斑@有可能是因?yàn)榄h(huán)保的影響在觀望。現(xiàn)在很多養(yǎng)殖戶都處于空欄或半欄狀態(tài)，只要環(huán)保方面的政策能確定下來(lái)，養(yǎng)殖戶就會(huì)立刻上雞。”高保江說(shuō)。

“京津冀環(huán)保的影響還在加深趨嚴(yán)。這為行業(yè)指明了未來(lái)的發(fā)展方向，那就是小規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)逐漸壓縮。產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；俏磥?lái)趨勢(shì)。這也在倒逼種雞場(chǎng)擴(kuò)大規(guī)模?！北本┺r(nóng)職資產(chǎn)管理有限公司農(nóng)職禽業(yè)副經(jīng)理錢復(fù)升說(shuō)。

“從國(guó)家目前的情況來(lái)看，多數(shù)人認(rèn)為環(huán)保暫時(shí)影響不大。但山東、湖北、浙江及南方沿海一帶已經(jīng)有較大影響，河北、河南、遼寧、山西等地影響還不明顯。環(huán)保導(dǎo)致的蛋雞養(yǎng)殖門檻逐步提高，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶再想建欄養(yǎng)雞已不是那么容易的事，這就是小戶逐步淘汰的主要原因，集約化的大雞欄逐步會(huì)代替小型養(yǎng)殖場(chǎng)，環(huán)保的不確定性會(huì)對(duì)上雞有抑制，這實(shí)際是對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的幫助，否則很快又會(huì)出現(xiàn)更嚴(yán)重的虧損?！焙奔液兔朗称酚邢薰鹃Z鐵山在第六期星海匯論壇的調(diào)研交流會(huì)上表示。

“養(yǎng)殖規(guī)模在1萬(wàn)只左右的小散戶目前仍占全國(guó)的80%到90%，未來(lái)這部分養(yǎng)殖戶結(jié)構(gòu)會(huì)慢慢減少，但速度不會(huì)太快。國(guó)家的政策是減小扶大，因此，集約化、機(jī)械化、自動(dòng)化是未來(lái)的發(fā)展方向。雖然從經(jīng)濟(jì)角度來(lái)說(shuō)，3萬(wàn)到5萬(wàn)只雞規(guī)模的經(jīng)濟(jì)效益是最好的，但綜合來(lái)看，300萬(wàn)到500萬(wàn)的規(guī)模才是國(guó)內(nèi)蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向?！蓖鯑|興說(shuō)。

在王忠強(qiáng)看來(lái)，未來(lái)5―10年我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖存欄1萬(wàn)只以下的養(yǎng)雞場(chǎng)將逐步退出，存欄3萬(wàn)到5萬(wàn)只雞的養(yǎng)雞場(chǎng)將成為未來(lái)雞蛋來(lái)源的主要提供者。此外，隨著國(guó)內(nèi)設(shè)備制造業(yè)的發(fā)展，以及近兩年世界各國(guó)的養(yǎng)殖設(shè)備進(jìn)入中國(guó)，養(yǎng)殖設(shè)備行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈，養(yǎng)殖設(shè)備在整個(gè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的相對(duì)投入不斷降低，使得自動(dòng)化雞舍在全國(guó)各地大范圍普及。加之人工成本及管理成本的不斷增加，養(yǎng)殖戶都在積極地向適度規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化、智能化養(yǎng)殖方向發(fā)展。"人管機(jī)器，機(jī)器養(yǎng)雞’將越來(lái)越普遍，未來(lái)智能化必然成為行業(yè)的選擇?！蓖踔覐?qiáng)說(shuō)。

4 期貨服務(wù)養(yǎng)殖行業(yè)未來(lái)可期

蛋種雞企業(yè)處于養(yǎng)殖行業(yè)的上游，并不是直接參與雞蛋期貨的主體，但雞蛋期貨價(jià)格卻能為企業(yè)制訂生產(chǎn)計(jì)劃提供依據(jù)。

“雞蛋期貨的價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能和套期保值功能平抑了現(xiàn)貨的漲跌，給養(yǎng)殖戶高價(jià)套保提供了可能，轉(zhuǎn)嫁了現(xiàn)貨大幅下跌帶來(lái)的利潤(rùn)風(fēng)險(xiǎn)。順利交割體現(xiàn)了交割庫(kù)服務(wù)于實(shí)體經(jīng)濟(jì)的交割功能。”傅余表示。

在王忠強(qiáng)看來(lái)，未來(lái)，雞蛋期貨對(duì)行業(yè)的影響將更深遠(yuǎn)?！耙皇请u蛋期現(xiàn)價(jià)格相關(guān)性增強(qiáng)，行業(yè)價(jià)格透明度提升。期現(xiàn)貨走勢(shì)趨同，并對(duì)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)深刻影響，促進(jìn)了現(xiàn)貨企業(yè)、期貨公司和信息供應(yīng)商間新型信息鏈的形成，促進(jìn)了養(yǎng)殖戶價(jià)格敏感度和未來(lái)現(xiàn)貨價(jià)格走勢(shì)判斷能力的提升，并為制訂養(yǎng)殖計(jì)劃提供了依據(jù)。二是蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)避險(xiǎn)鏈條初步形成，有助促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整。雞蛋期貨與玉米、豆粕期貨的發(fā)展，有助于發(fā)展規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖，促進(jìn)行業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整，同時(shí)提高大型企業(yè)參與家禽養(yǎng)殖行業(yè)的積極性。目前蛋雞行業(yè)從業(yè)者參與雞蛋期貨所產(chǎn)生的交易量不足整個(gè)雞蛋期貨的2%，因此可以看出，雞蛋期貨在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中所起作用的提升空間還有很大?！彼f(shuō)。

“今年是國(guó)內(nèi)雞蛋行業(yè)一個(gè)非常重要的轉(zhuǎn)折時(shí)間點(diǎn)。”中州期貨大連營(yíng)業(yè)部總經(jīng)理譚清文說(shuō)，上半年雞蛋的低價(jià)與環(huán)保壓力，加速了雞蛋行業(yè)的洗牌和規(guī)?；l(fā)展之路。未來(lái)蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)會(huì)逐漸去散戶、集約化發(fā)展，大規(guī)模養(yǎng)殖會(huì)逐漸成為蛋雞養(yǎng)殖的主流結(jié)構(gòu)。大型養(yǎng)殖企業(yè)人員流動(dòng)、設(shè)備支出、質(zhì)量合規(guī)要求下產(chǎn)生的費(fèi)用都比小養(yǎng)殖戶高，規(guī)模化的初期企業(yè)將面臨成本高于小型養(yǎng)殖戶的窘境。大規(guī)模計(jì)劃性生產(chǎn)將造成價(jià)格波動(dòng)縮小，使大企業(yè)無(wú)法像小養(yǎng)殖戶一樣透過(guò)抓準(zhǔn)時(shí)機(jī)賺取短期暴利。但是規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)信息收集處理和抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)，對(duì)雞蛋市場(chǎng)的預(yù)測(cè)比較理性是優(yōu)勢(shì)。

“如果集約化成為主流，那原材料的成本管理也將成為企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理中重要的一環(huán)。企業(yè)只有利用期貨市場(chǎng)進(jìn)行套期保值，才能有效地控制成本，鎖定利潤(rùn)，全心全力優(yōu)化管理，走向長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展的軌道?！弊T清文表示。

譚清文表示，在本次的調(diào)研中可以看到，雞蛋養(yǎng)殖行業(yè)從業(yè)者對(duì)期貨的認(rèn)識(shí)有待提高?！白鳛槠谪浗?jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)，我們有責(zé)任、有義務(wù)幫助企業(yè)完成與期貨市場(chǎng)的對(duì)接。期貨與現(xiàn)貨交會(huì)的樞紐是交割庫(kù)與貿(mào)易商。期貨公司可以通過(guò)與交割庫(kù)的深入合作，讓交割庫(kù)與貿(mào)易商成為期現(xiàn)套利交易的骨干，再透過(guò)行業(yè)會(huì)議與活動(dòng)，讓交割庫(kù)、貿(mào)易商與第一線的養(yǎng)殖戶對(duì)接?！彼f(shuō)。

此外，她認(rèn)為，期貨經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)應(yīng)通過(guò)深化期貨行業(yè)的人才培訓(xùn)，組織人員深入企業(yè)調(diào)研等方式，使金融人才快速與產(chǎn)業(yè)對(duì)接?！爱?dāng)人員逐漸熟悉行業(yè)，養(yǎng)殖企業(yè)逐漸大型化、規(guī)?；院?，把人才輸送到養(yǎng)殖企業(yè)，企業(yè)對(duì)期貨市場(chǎng)的參與度必然會(huì)大幅增加。此外，可以大力推廣‘保險(xiǎn)+期貨’模式，大幅簡(jiǎn)化農(nóng)民、企業(yè)、養(yǎng)殖戶參與期貨市場(chǎng)的難度?！?/p>