安寧市強力推進“菜籃子”民生工程建設 在菜籃子里裝滿放心菜

監(jiān)管到位 買得放心

住在安寧市中華路附近的李女士是華西農貿市場的?？?，“以前這個菜市場里的攤位不太規(guī)整，路也不好走，環(huán)境比現(xiàn)在差多了。”李女士說，她還曾在這個市場里買到過劣質的肉類產品。

“現(xiàn)在一家人都愛來這里買菜，購物環(huán)境比較好，菜品新鮮，買著很放心?！笔忻窳合壬母惺茱@示了這個菜場的今昔對比。

安寧華西農貿市場占地面積8000多平方米，可以說是當?shù)氐摹懊餍恰辈藞?。但它也曾因環(huán)境“臟亂差”、食品監(jiān)管體系的缺失，升級改造迫在眉睫。去年5月，安寧市市場監(jiān)管局對華西市場基礎設施進行了全面升級改造。“‘三面一板’改造是重點，包括地面清潔改造、臺面規(guī)范設計、墻面清潔粉刷?！备脑旌蟮氖袌龅孛驿伭朔阑u，增加防臭地漏，1.1米高、2米長的規(guī)范攤位臺面貼上瓷磚，還加上擋水板。“菜市場干凈、整潔了，買菜更舒心了?！边@是不少市民走進改造后的華西市場的真實感受。

為能讓市民買得放心，市場內肉類、蔬菜等銷售專區(qū)的“證照架”上，規(guī)范擺放著商戶的營業(yè)執(zhí)照、食品備案證、“六包“責任書，還有讓農產品“身份”一目了然的食用農產品標志牌，產品來源地、生產日期、銷售價格等。為確保消費者的切身利益，市場在對商戶進行相關法律、法規(guī)宣傳教育的基礎上，還簽訂了“規(guī)范經營責任書”“安全工作責任書”，約束規(guī)范經營行為?！拔覀冊O立了食品檢測室，堅持對蔬菜、水果等相關食品進行檢測，嚴格鮮肉復檢制度，杜絕超標食品、病死肉、注水肉流入市場，堅持不合格食品下架及公示制度，確保消費者健康和安全?！痹撌袌鱿嚓P負責人說。

追根溯源 吃得安心

菜市場改造升級讓食品有了監(jiān)管，食品責任追溯讓老百姓吃的更安心。安寧市市場監(jiān)督管理局相關負責人介紹，安寧市目前共有23個農貿市場，所有城區(qū)市場內都配備了蔬菜農殘檢測室、檢測設備及人員，只要市民想知道蔬菜的來源，如供貨商的種植、農藥使用等都可以查詢。

“通過農殘檢測服務就可以了解蔬菜信息真是太好了。”正在市場選購商品的張女士告訴記者，她買的都是給寶寶做輔食的菜品，了解了供貨商信息后，產品有了追溯，就能放心購買了。

農產品追根溯源只是安寧市構建農貿市場食品安全體系保障的一個縮影，那么，“食品安全體系”構建究竟能為市民的“菜籃子”提供哪些保障？據(jù)了解，食品安全體系建設主要是要求所有市場必須確定一名檢測人員負責檢測。針對農殘檢測工作不完善的市場增設新的農殘檢測設備，重新培訓農殘檢測工作技術人員，以保證蔬菜產品質量安全。建立食品安全快速檢測機制，充分發(fā)揮市場內食品安全快速檢測站功能，職能部門按月、按季度實施食品檢測和抽檢，加強對群眾關注的突出問題進行監(jiān)控，及時清除不合格產品。同時對市場主辦方加強快速檢測業(yè)務培訓和指導，督促市場主辦方嚴格按照規(guī)定品種、批次要求進行快速檢測，公示檢測結果，發(fā)現(xiàn)不合格農產品及時進行銷毀或退市處理；建立食品安全舉報工作制度，向社會公布食品安全舉報中心電話，在百姓購買到不安全食品時可及時反饋，相關職能部門及時受理舉報投訴案件，確保市民買到放心菜。

根據(jù)相關規(guī)定，安寧市針對每個農貿市場都建立了年度考評和責任追究機制，將各職責部門監(jiān)管農貿市場的履職情況納入年底工作目標考核內容，倒逼職責部門切實履職盡責；建立末位淘汰機制，通過部門考評、經營戶評分、消費投訴情況、群眾感受等第三方測評，量化市場主辦單位“第一責任人”管理情況，淘汰評分連續(xù)兩年墊底的市場主辦方。同時，建立獎懲機制，根據(jù)每季度設立的文明經營“紅黑榜”，對連續(xù)多個季度評選為文明經營戶的經營戶給予表彰或減租獎勵，對連續(xù)多個季度評選為不文明經營戶的經營戶給予罰款或清出市場的懲戒，提升經營戶自我約束、自我管理意識，破解農貿市場管理難題。

農超對接 逛得省心

多年前，為破解群眾買菜難、買菜貴的難題，安寧市建起10多個社區(qū)生鮮超市，加大農超對接、減少流通環(huán)節(jié)降低菜價，為市民的菜籃子“減負”。

“價格低、品種多、斤兩足、方便”是市民對社區(qū)生鮮超市的評價，記者在安寧粼波超市看到，這里銷售的蔬菜很新鮮，且價格低于市場零售價，深受顧客青睞?！俺械牟吮仁袌錾系谋阋?，而且吃起來放心，老年人也很喜歡來超市買菜。”超市相關負責人說。

保障百姓的“菜籃子”是一項長期工程。為此，早在多年前安寧市就成立了安寧市蔬菜流通市場體系、安寧市社區(qū)蔬菜直銷流通網(wǎng)點建設領導小組，從建設改造蔬菜批發(fā)市場、推進農貿市場標準化改造建設、強化蔬菜產銷銜接功能和加大蔬菜儲備體系建設等方面加快蔬菜流通市場體系建設，解決了市民“買菜難”、“買菜貴”的問題。

目前安寧市23個農貿市場都從加強冷藏保鮮、加工配送、質量安全檢測、電子統(tǒng)一結算、市場信息等基礎設施及管理入手，加大安全、規(guī)范、高效的蔬菜物流和信息平臺建設。

強化蔬菜產銷銜接功能。加強與市外蔬菜產區(qū)的溝通聯(lián)系，建立長期穩(wěn)定的合作關系。培育蔬菜流通企業(yè)和調運大戶做大做強，鼓勵其與市內外蔬菜生產基地、販運戶、經營戶簽訂長期供銷合同，建立長期穩(wěn)定、互利合作穩(wěn)定的產銷關系。同時，加強農貿市場價格監(jiān)管，讓蔬菜價格保持平穩(wěn)，保障市場有效供應。

記者 王怡文 文/圖

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備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。