安順市市食藥監(jiān)管局主要領導帶隊到普定縣督導 非洲豬瘟防控食品安全監(jiān)管工作

為進一步貫徹落實12月11日召開的全國、全省、全市加強非洲豬瘟防控工作電視電話會議精神，市食藥監(jiān)管局于12月12日組織召開專題會議，對非洲豬瘟防控食品安全監(jiān)管工作進行再安排、再部署。12月13日，市食藥監(jiān)管局黨組書記李建國、食品藥品安全總監(jiān)李榮翔帶隊到普定縣開展非洲豬瘟防控食品安全監(jiān)管工作督導檢查。

督導組抽查了普定一中老校區(qū)食堂、普定縣農貿市場、好優(yōu)多超市、化處中學食堂等，重點查看經營者進貨查驗、索證索票，食堂制度建設、人員培訓、餐廚廢棄物收集處置等有關非洲豬瘟防控中食品安全管理工作落實情況。檢查發(fā)現以下主要問題：一是餐廚廢棄物處置臺賬記錄不規(guī)范；二是餐廚廢棄物管理培訓還需進一步加強；三是由于沒有相關部門明確的餐廚廢棄物收運、處置單位（或企業(yè)）對當地的餐廚廢棄物進行收運、處置，一中老校區(qū)將餐廚廢棄物交給個人收運進行土埋，化處中學將餐廚廢棄物過濾后按照生活垃圾處理，悖逆我局文件要求；四是農貿市場部分肉攤未對豬肉檢疫合格證明進行復印或拍照備查；五是超市售賣冷凍肉制品商戶索證索票不完善。對存在的問題，督導組當即要求限期整改，責成普定縣市場監(jiān)管局督促整改落實，對如何做好非洲豬瘟防控食品安全監(jiān)管工作及餐廚廢棄物處置提出意見建議。

建國書記強調：一是學校要嚴格按照非洲豬瘟防控相關工作要求，做好餐廚廢棄物分類收集，禁止提供給沒有收運、處置資質的單位（或企業(yè)），禁止提供給單位或個人用于飼喂生豬，禁止亂堆亂倒，要做到日產日清；二是超市、農貿市場銷售豬肉產品商家要做好進貨查驗、索證索票，禁止銷售沒有檢疫證明、檢疫合格章或存在異常的豬肉產品；三是學校要履行食品安全主體責任，要把好豬肉進貨關，要做好食品從業(yè)人員的培訓，按要求規(guī)范餐廚廢棄物的處置管理；四是縣市場監(jiān)管局在開展非洲豬瘟防控食品安全管理工作中，如果存在本部門不能解決的困難和問題，要及時向當地政府報告和向相關部門反饋，推動部門間相關工作的無縫銜接、職責落實到位和工作有效開展。

備注：數據僅供參考，不作為投資依據。