煤炭蛋糕的家常做法大全怎么做好吃視頻
發(fā)布時(shí)間：2017-08-08 08:01
編輯：創(chuàng)大鋼鐵
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食材主料低筋面粉50克竹炭粉10克雞蛋3個(gè)色拉油37克牛奶37克細(xì)砂糖加入蛋黃20克輔料細(xì)砂糖加入蛋白40克步驟1.做法很戚風(fēng)手法一樣
食材主料低筋面粉50克竹炭粉10克雞蛋3個(gè)色拉油37克牛奶37克細(xì)砂糖加入蛋黃20克輔料細(xì)砂糖加入蛋白40克步驟1.做法很戚風(fēng)手法一樣只是材料不同而已，牛奶加色拉油加20克糖混合攪拌至糖融化2.加入過篩的低筋面粉跟竹炭粉攪拌至順滑3.加入蛋黃，拌勻4.蛋白中加入40克細(xì)砂糖用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至干性發(fā)泡5.去1/3蛋白到竹炭面糊中拌勻6.在倒回剩下的蛋白中拌勻，混合好的面糊倒入6寸模具中7.烤箱提前預(yù)熱，上火150度，下火120度，中下層，烤35分鐘左右8.烤好的蛋糕取出倒扣，然后脫模9.最后才是重點(diǎn)，怎么能成煤炭蛋糕的模樣，其實(shí)就是用一根較大的吸管戳幾個(gè)動(dòng)洞，做成煤球的模樣的。小貼士最好用喝珍珠奶茶的吸管
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