廚房承包家電新增長(zhǎng)點(diǎn) 烤箱烹飪新風(fēng)尚

在今年元旦，中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)攜手國(guó)美電器推出了行業(yè)內(nèi)首次嵌入式廚電推廣補(bǔ)貼活動(dòng)，該補(bǔ)貼活動(dòng)將維持至3月31日。目前嵌入式廚電產(chǎn)品在中國(guó)仍處于初級(jí)階段，但近兩年由于其高增長(zhǎng)的勢(shì)態(tài)，受到了廣泛關(guān)注。

以電烤箱為例，來(lái)自GFK的一份數(shù)據(jù)顯示，目前歐洲60%家庭擁有洗碗機(jī)，歐美家庭(嵌入式)烤箱、整箱的擁有率超過(guò)85%;而中國(guó)只有不到15%的家庭擁有烤箱，整箱擁有率不足3%。但從中怡康的數(shù)據(jù)來(lái)看，年前11個(gè)月我國(guó)嵌入式電烤箱零售額同比增長(zhǎng)了35.5%，從社交圈的曬烘焙新風(fēng)尚也能反映出電烤箱不可限量的增長(zhǎng)潛力。并且隨著80、90后逐漸成為新的消費(fèi)主流，出于對(duì)品質(zhì)、健康生活的追求，形成了高端廚電消費(fèi)最大的契機(jī)。

奧維云網(wǎng)廚電事業(yè)部總經(jīng)理宋春峰認(rèn)為，以80、90后為主的消費(fèi)群體面臨生子與結(jié)婚，并且又具有一定的消費(fèi)能力，他們對(duì)家庭廚房的訴求開(kāi)始體現(xiàn)在能不能做一頓豐盛的美食、能不能為家人烹飪或者烤制時(shí)髦的餐點(diǎn)，廚具清潔是不是能達(dá)到消毒衛(wèi)生健康的目的等等。

在近期舉行的“2015—2016中國(guó)高端家電趨勢(shì)發(fā)布暨紅頂獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮”現(xiàn)場(chǎng)，紅頂獎(jiǎng)宣布了2015-2016年度烤箱品類紅頂獎(jiǎng)?wù)Q生了，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研、消費(fèi)者投票和專家評(píng)審，在各大品牌了的激烈角逐下，最終西門(mén)子嵌入式烤箱HB78GB590W拔得頭籌。經(jīng)過(guò)對(duì)入圍產(chǎn)品在外觀設(shè)計(jì)、產(chǎn)品性能、技術(shù)材料、節(jié)能環(huán)保、消費(fèi)體驗(yàn)等五大方面的綜合評(píng)定，最終獲獎(jiǎng)的這款產(chǎn)品是具有指導(dǎo)性和借鑒作用的標(biāo)桿產(chǎn)品，既要求其有良好的市場(chǎng)表現(xiàn)，又能在最大程度上反映電烤箱在高端化上的轉(zhuǎn)型成果。

據(jù)介紹，西門(mén)子HB78GB590W烤箱擁有14種烹飪方式，包括經(jīng)典的上下火、保濕烘焙、增強(qiáng)熱風(fēng)燒烤等。烤箱的最大控溫范圍可以達(dá)到30度至270度，精確的控溫技術(shù)搭配多達(dá)68種自動(dòng)烹飪程序，可以完美的烹飪各式美食。紅頂獎(jiǎng)組委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人評(píng)價(jià)道，西門(mén)子這款烤箱性能和技術(shù)都達(dá)到了業(yè)內(nèi)頂尖的水準(zhǔn)，力壓同類產(chǎn)品，問(wèn)鼎紅頂獎(jiǎng)實(shí)至名歸。

“HB78GB590W是西門(mén)子家電在中國(guó)市場(chǎng)推出的明星產(chǎn)品，充分滿足中國(guó)消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)和烤箱的各方面期待，在西門(mén)子家電9000元以上的高端烤箱中，銷量占比32%。”博西家用電器(中國(guó))有限公司副總裁王偉慶在接受中國(guó)家電網(wǎng)記者采訪時(shí)說(shuō)道，他認(rèn)為紅頂獎(jiǎng)經(jīng)過(guò)7年的發(fā)展，如今已成為高端家電領(lǐng)域的權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)，反映了高端家電的消費(fèi)趨勢(shì)。這份殊榮不僅是對(duì)西門(mén)子家電產(chǎn)品的高度認(rèn)可，也反映了市場(chǎng)和消費(fèi)者認(rèn)可和信賴，對(duì)此深感榮幸。

談及西門(mén)子廚電未來(lái)的發(fā)展，他表示：“基于長(zhǎng)期的研究和洞察，我們相信中國(guó)市場(chǎng)對(duì)高端家用電器的需求將與日俱增。我們觀察到中國(guó)市場(chǎng)的消費(fèi)模式正在發(fā)生顯著變化，高端廚電市場(chǎng)仍有很廣闊的發(fā)展空間，或?qū)⑼苿?dòng)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和轉(zhuǎn)型。西門(mén)子家電在未來(lái)將繼續(xù)堅(jiān)持以品質(zhì)致勝，精益求精，通過(guò)不斷創(chuàng)新的科技、卓越的產(chǎn)品，和以消費(fèi)為中心的理念，帶給廣大消費(fèi)者更出色的產(chǎn)品和服務(wù)。”

從2015年全渠道推總數(shù)據(jù)來(lái)看，洗碗機(jī)、嵌入式微蒸烤規(guī)模都有較大幅度的增長(zhǎng)。其中，洗碗機(jī)、嵌入式蒸箱、嵌入式微波爐線上線下復(fù)核增長(zhǎng)超過(guò)60%，嵌入式電烤箱增長(zhǎng)17%。中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)徐東生表示，從目前的市場(chǎng)情況來(lái)看，嵌入式廚電市場(chǎng)已開(kāi)始啟動(dòng)，成為新的市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)。而嵌入式廚房電器市場(chǎng)啟動(dòng)的背后，是中國(guó)消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的市場(chǎng)機(jī)遇。

面對(duì)這樣的藍(lán)海市場(chǎng)，已經(jīng)有越來(lái)越多的企業(yè)扎進(jìn)來(lái)，除了像西門(mén)子這樣的經(jīng)典跨國(guó)品牌，老板、方太、美的、海爾、華帝等國(guó)內(nèi)品牌2015年均加大了嵌入式廚電的投入。

華帝董事長(zhǎng)潘葉江此前曾表示，嵌入式廚電雖然在中國(guó)市場(chǎng)起步較晚，但市場(chǎng)前景非常廣闊，未來(lái)以電烤箱、電蒸箱、洗碗機(jī)為核心的嵌入式廚電將是廚電企業(yè)發(fā)力的重點(diǎn)。

王偉慶也認(rèn)為，廚電產(chǎn)品，尤其是嵌入式廚電正在成為家電行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，在智能化、高端化的趨勢(shì)下，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)嵌入式廚房電器的需求將持續(xù)增長(zhǎng)，更智能、更美觀的產(chǎn)品將受到消費(fèi)者最多的關(guān)注。

得益于城鎮(zhèn)化發(fā)展帶來(lái)的契機(jī)，以及80、90后年輕消費(fèi)群體追求品質(zhì)生活帶來(lái)的潛在消費(fèi)力，2016年廚電行業(yè)還將領(lǐng)跑整體家電市場(chǎng)大盤(pán)，保持穩(wěn)步增長(zhǎng)?？鞠渥鳛橛谐霾时憩F(xiàn)的嵌入式廚電一員，我們期待在2016年能看到更多精彩。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。