生活品質(zhì)的體現(xiàn) 智能家居下一站是廚房

奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，在所有智能家電中，目前互聯(lián)網(wǎng)電視的滲透率有73%，是最高的。不少人認為，客廳“大屏”價值引爆就在2016年。接下來，為什么我們認為智能家居的下一城會是廚房呢？

首先，相比于彩電、冰箱、洗衣機、空調(diào)等大家電，廚房電器在所有家電產(chǎn)品中是逆勢增長的品類，其中抽油煙機、凈水器等增長尤其不錯。據(jù)中怡康的數(shù)據(jù)，2015年，國內(nèi)抽油煙機銷售額同比增長5.61%;凈水器的銷售額同比增長41.1%。隨著人們生活水平的提高，對廚房環(huán)境、飲水質(zhì)量的要求也越來越高。

其次，小家電是生活品質(zhì)的一個體現(xiàn)。歐洲平均每戶家庭有幾十件小家電，中國還沒達到這個水平。中國人近年收入不斷提高，也更加追求生活品質(zhì)，因此對高檔的廚房小家電的需求也在增加。許多中國消費者春節(jié)期間跑到日本買IH電飯煲，如今美的、蘇泊爾甚至格力等國內(nèi)企業(yè)，都積極發(fā)力。此外，食材的多樣化，也派生出不少新產(chǎn)品，豆?jié){機、榨汁機、破壁機、攪拌機等花樣層出不窮。

第三，智能化的價值在于從賣產(chǎn)品到賣內(nèi)容和服務(wù)。互聯(lián)網(wǎng)電視賣的更多是內(nèi)容，而智能廚房賣的更多是服務(wù)。冰箱，背后是各類生鮮食品的供應(yīng);電飯煲，背后是各種大米和粗糧的供應(yīng);凈水器，背后是濾芯的更換;抽油煙機，背后是清洗服務(wù);微波爐，背后是各種微波食品供應(yīng);豆?jié){機，背后是各種豆類的提供……而且，廚房的黏性很大，你可以不看電視，但總歸要在家吃喝，一日三餐多少也要進廚房。

雖然廚房電器的市場潛力很大，但是智能廚房也并非一片坦途，挑戰(zhàn)主要有兩點：一是交互是否便捷;二是服務(wù)生態(tài)圈是否完善。

從交互性來看，如果直接到樓下市場買菜、買米，比在冰箱、電飯煲上買更方便，為什么還要這么麻煩地操作冰箱、飯煲上那塊屏呢？大約兩年前，長虹旗下的美菱就推出帶液晶顯示屏、具有線上購物功能的CHiQ智能冰箱，后來歸于平淡。因此，曾有人認為，在冰箱上購物是噱頭。所以，廚房電器的智能化是否成功，要看你是否擊中了用戶的需求痛點;就算擊中了，還要看人與電器之間的交互是否便捷，正因如此，語音交互興起成為破解的途徑之一。

從服務(wù)生態(tài)圈看，如果冰箱上只買到十種菜，而樓下市場能買到上百種菜，那么消費者可能還是會選擇到樓下買菜，這只是智能廚房要應(yīng)對的挑戰(zhàn)之一。當廚房電器變?yōu)榉?wù)的線上入口，只有當服務(wù)可媲美線下時才會有吸引力。

如此說來，在廚房里整合社會資源、完善服務(wù)生態(tài)圈將成為智能化的關(guān)鍵一步。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。