奶業(yè)協(xié)會：進(jìn)口常溫奶并非比國內(nèi)的品質(zhì)好

2015年經(jīng)濟(jì)形勢不佳使得貿(mào)易形勢放緩，但中國液態(tài)奶進(jìn)口量達(dá)到46.98萬噸，同比增長42.8%。該如何看待這種消費(fèi)趨勢？4月12日，中國奶業(yè)協(xié)會副會長谷繼承在成都接受采訪時(shí)表示，全球的奶基本（營養(yǎng)）價(jià)值一樣，并非國外的就有多好，大家認(rèn)識有盲區(qū)。他提議中國乳業(yè)多發(fā)展巴氏奶，這可以提高整體養(yǎng)殖水平。

谷繼承是在第四屆中國好鮮奶論壇上，作出以上表述的。當(dāng)前中國乳業(yè)正經(jīng)歷特殊時(shí)期，產(chǎn)量增速減緩。剛剛走出2014年的負(fù)增長，2015年中國乳制品累計(jì)產(chǎn)量為2782.5萬噸，同比增長4.60%；其中液體乳產(chǎn)量2521.0萬噸，同比增長4.72%。但進(jìn)口液態(tài)奶增長卻超過40％。

谷繼承說："2013年我們奶荒，供小于求，出現(xiàn)了高奶價(jià)。2014年以后，乃至現(xiàn)在，主要還是市場增長緩慢的問題，就是非常復(fù)雜的事。全球經(jīng)濟(jì)乃至中國的經(jīng)濟(jì)、各行各業(yè)，都遇到了不少的問題和挑戰(zhàn)，奶業(yè)也是一樣的。"他強(qiáng)調(diào)，對于奶業(yè)來說，首先最重要的還是要讓消費(fèi)者知道，喝乳制品對人體有好處，然后才是討論喝巴氏奶還是常溫奶更好。他說："想喝巴氏奶要有條件，需要優(yōu)質(zhì)的奶源，供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，包括銷售、運(yùn)輸、冷藏柜等，這是奶業(yè)發(fā)展的方向。"對于快速增長的進(jìn)口液態(tài)奶，谷繼承強(qiáng)調(diào)，奶制品越快進(jìn)入人體越好，國外乳制品遠(yuǎn)渡重洋到中國市場，與這一營養(yǎng)原理有悖。

市場格局正在變化，2015年液態(tài)奶增長緩慢，但巴氏鮮奶近年里每年保持著20%以上的增幅。這也影響這企業(yè)投資決策。由于有著較高的利潤率和城市渠道消費(fèi)的優(yōu)勢，近年來，業(yè)內(nèi)外資本紛紛將目光轉(zhuǎn)向巴氏奶領(lǐng)域。

在巴氏奶發(fā)展過程中，新希望六合聯(lián)席董事長陳春花提醒，制造商和經(jīng)銷商要站在一個(gè)利益點(diǎn)上。她說："我覺得制造商的進(jìn)步非常明顯，大家在奶源、品質(zhì)，殺菌等部分已經(jīng)很明確了。最終在消費(fèi)那一端，各個(gè)環(huán)節(jié)都要保證安全，他（消費(fèi)者）才覺得真正安全。所以我覺得共享共創(chuàng)，另外一半人（經(jīng)銷商）納進(jìn)來，又能把消費(fèi)者捆綁在一起，整個(gè)價(jià)值鏈就應(yīng)該可以完成了。"

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