廚電行業(yè)邁入新時代 海爾聚焦廚電做世界廚房

衣食足而求品質，倉稟實而知提升。在消費需求變化的背景之下，海爾希望抓住產(chǎn)業(yè)升級的機會，推動廚電行業(yè)向講品質、重品牌的時代推進，打造更高品質的廚電生活。

讓一部分產(chǎn)業(yè)先富起來，海爾內(nèi)部發(fā)文，海爾集團已做出了新的戰(zhàn)略性調(diào)整，在保持冰洗空等主營產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢繼續(xù)擴大的基礎上，開始全面發(fā)力廚電。通過GE、斐雪派克的背書，做全球最大最強的廚電品牌。

近年來，廚電行業(yè)格局走勢明顯，綜合性家電產(chǎn)業(yè)集團持續(xù)發(fā)力，嚴重蠶食專業(yè)性選手的市場份額。中國知名家電企業(yè)海爾此番聚焦，將對廚電行業(yè)產(chǎn)生顛覆性意義。

聚焦廚電做世界廚房

7月7日，一年一度2016中國國際消費電子博覽會在青島國際會展中心開幕。眾所周知，電博會是各大科技品牌展示年度科技創(chuàng)新成果、推出新產(chǎn)品亮相的舞臺。和多數(shù)企業(yè)不遺余力展示各類新品不同，此次海爾的展示規(guī)模不減，展示的卻只有廚電產(chǎn)品。

工藝設計精良的廚電、裝潢考究的廚房家居、制作精致的美食，讓消費者提前體驗到未來廚房帶來品質感和舒適感。

海爾的廚電專場，不僅將電博會辦成“廚電專場”，海爾還向外界展示了其全球化的大廚電戰(zhàn)略——全球廚電引領者。

隨著居民生活水平的提高，消費者對廚電的需求，也變得更加多樣化和高端化。海爾做大廚電戰(zhàn)略的背后，是秉承以用戶為中心的品牌理念，全面滿足用戶對廚電產(chǎn)品的所有需求，提供更高品質的廚房生活。

海爾率先進入后收購時代

在本次發(fā)布上，發(fā)表戰(zhàn)略演講的高管除了說標準的山東普通話，還多了印度英語、新加坡英語等，考驗與會者的聽力水平。海爾廚電、美國GE、Casarte等高管團隊紛紛亮相。

海爾的高級化布局初顯成效。海爾廚電、美國GE、新西蘭Fisher＆Paykel、國際高端品牌Casarte、統(tǒng)帥等五大品牌組成了“海爾系廚電”。“未來這些品牌將有一個共同的名字——海爾系”。

談及為何建立“海爾系廚電”概念時，海爾集團董事局副主席、輪值總裁梁海山表示，正是看準了目前廚電市場增長速度迅猛、消費者關注度高的特點，再加上海爾相繼整合了FPA和美國GE等知名品牌，以及憑借海爾已經(jīng)在全球建立起5大研發(fā)中心和制造基地，海爾有能力滿足不同層次人群的廚電產(chǎn)品。

近年來，中國家電企業(yè)海外并購數(shù)量激增，“出資容易，整合難”是企業(yè)面臨的最棘手問題。國際化起步較早的海爾，已經(jīng)跨越最初遴選標的、進行投資的最初階段，率先進階“后收購時代”，再次為行業(yè)提供整合樣板。

一直以來，跨國收購和整合中，不論是商業(yè)模式、意識形態(tài)還是產(chǎn)品定位都面臨著文化融合問題。之前也有企業(yè)收購歐美廚電品牌，被歐美社會整潔、大氣的廚房環(huán)境所感染，不少品牌在品牌研發(fā)中奉行“拿來主義”。

不過徹頭徹尾的洋產(chǎn)品不適應中國美食“煎炒烹炸”的需求，此外，北京中怡康時代市場研究有限公司總經(jīng)理賈東升認為，客觀上來講，廚房空間的局限性也決定了中國市場的廚電無法完全西化。

“中學為體、西學為用”成為海爾廚電開發(fā)產(chǎn)品的新思路。在本次電博會上，海爾展出的蒸烤一體機，就是典型中西融合的產(chǎn)物。這是行業(yè)內(nèi)率先一款將西式烘焙與中式蒸制合二為一的產(chǎn)品，能夠滿足中西不同菜譜的制做需求，既符合當前中國消費者的生活習慣，又契合了當前消費升級的需求;星空吸油煙機，行業(yè)創(chuàng)先創(chuàng)立主動“捕捉式”油煙分離，高效凈化內(nèi)芯，用星空系列煙機12年煙機內(nèi)積油量相當于普通煙機用1年的積油煙量，同時滿足中國人爆炒及對健康生活追求的需求。未來海爾系的廚電都并將中西方先進的廚電科技融為一體，為不同地區(qū)、不同階層的用戶提供高端廚電解決方案。

據(jù)悉，“海爾系廚電”的5大品牌都有不同的定位，分別對應不同的核心人群、社會屬性和用戶體驗需求。具體來看，F(xiàn)isher＆Paykel定位社交廚房：為都市峰層群體打造，以奢華生活方式＋設計彰顯身份尊貴；美國GE定位專業(yè)廚房：主要針對都市上層中產(chǎn)及富裕群體，主推國際化、美式生活方式；Casarte定位藝術廚房：為都市富裕群體提供契合自身品位的高端精致生活方式；海爾廚電定位智慧廚房：主要面向現(xiàn)代都市精英主流群體，為他們提供中西式融合的品質生活；統(tǒng)帥定位時尚廚房：為追求簡約生活方式的年輕群體定制廚房。

海爾還發(fā)布了星空吸油煙機、溫控防干燒燃氣灶、蒸烤一體機等中西廚家電，向外界展示“海爾系廚電”的全球化戰(zhàn)略初步成果。

分析人士認為，管中窺豹，可見一斑，此次消費電子博覽會是一個窗口，從海爾廚電產(chǎn)品理念中可以看出，海爾的全球化收購整合順利。靈活做產(chǎn)品融合、通達交匯東西方文化，體現(xiàn)了海爾有容乃大、博采眾長的企業(yè)文化和管理風格，會為中國企業(yè)的國際化提供新思路。

業(yè)內(nèi)觀察人士認為，廚電行業(yè)未來的消費趨勢將呈現(xiàn)整體化、智能化、人性化、時尚化，核心是高端化、智能化。而海爾在美國GE、新西蘭斐雪派克兩大全球頂尖品牌的加持下，融合中西方優(yōu)勢資源，滿足中國消費者的高端需求。同時還創(chuàng)建起“海爾系廚電”，組團進軍高端市場，為整個行業(yè)的前行注入了一針強心劑。

廚電行業(yè)邁入新時代

近年來，廚電市場整體規(guī)模不斷飆升，巨大的市場和利潤空間吸引了越來越多企業(yè)“插足”，綜合性生活家電企業(yè)頻頻發(fā)力。

除了快速建廠提升生產(chǎn)能力，大型家電企業(yè)還非常注重體驗式營銷。在發(fā)布會上，海爾表示，海爾預計在全國打造1000家印象廚房，100家創(chuàng)藝生活館，用戶不僅可以在其中體驗到全套“海爾系廚電”，而且這也將成為海爾交互生態(tài)圈中的重要一環(huán)。

業(yè)內(nèi)人士指出，廚電家電市場競爭愈發(fā)激烈，全能型的選手不斷發(fā)力，弱化了專業(yè)性選手的競爭優(yōu)勢。綜合性家電產(chǎn)業(yè)集團具備強大的資金實力和產(chǎn)業(yè)鏈整合能力，產(chǎn)品的價格優(yōu)勢和創(chuàng)新優(yōu)勢將進一步凸顯。未來中小廚電品牌將面臨洗牌風險，行業(yè)將進入整合收購階段。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。