發(fā)力“渠道下沉” 廚電巨頭布局三四級(jí)市場(chǎng)

近年來，伴隨消費(fèi)市場(chǎng)不斷升級(jí)，“廚房經(jīng)濟(jì)”的大幕已經(jīng)開啟。據(jù)行業(yè)預(yù)計(jì)，2017年中國(guó)廚電市場(chǎng)將有望突破千億元規(guī)模，成為家電行業(yè)另一支柱產(chǎn)業(yè)。

而從渠道方面來看，目前一二級(jí)廚電市場(chǎng)格局已經(jīng)初步敲定，未來廚電行業(yè)的增長(zhǎng)空間以及品牌角力將在三四級(jí)城市當(dāng)中展開。隨著越來越多消費(fèi)需求的釋放，三四級(jí)廚電市場(chǎng)將是未來幾年廚電企業(yè)的“必爭(zhēng)之地”。

一二級(jí)市場(chǎng)格局初定，行業(yè)高端化趨勢(shì)明顯

隨著居民收入水平的日益提高，廚電市場(chǎng)近幾年得到高速發(fā)展，即便是在家電整體增速放緩的背景下，仍保持不錯(cuò)的市場(chǎng)增速水平。而發(fā)展到如今，我國(guó)一二級(jí)城市的廚電市場(chǎng)，可以說已從發(fā)展階段慢慢步入成熟階段，市場(chǎng)容量和產(chǎn)品普及率得到基本飽和，短期內(nèi)再難有“量”上的突破。

首先，這點(diǎn)從愈發(fā)穩(wěn)定集中的品牌格局，就可以體現(xiàn)出來。其中，微小品牌生存空間不斷減少，超八成的廚電市場(chǎng)份額，被少數(shù)幾家廚電巨頭分割，品牌集中度逐步提升。

據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2016年抽油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜線上市場(chǎng)品牌數(shù)量分別從2015年的262個(gè)、311個(gè)、151個(gè)減少到220個(gè)、269個(gè)和143個(gè)。線下市場(chǎng)品牌數(shù)量則分別從2015年的200個(gè)、215個(gè)和118個(gè)變?yōu)?74個(gè)、195個(gè)和123個(gè)。另外，中怡康數(shù)據(jù)也顯示，在線下油煙機(jī)零售市場(chǎng)，老板、方太、美的、華帝、西門子零售額占比排名前五，線上市場(chǎng)，老板、方太、美的、華帝、海爾零售額占比排名前五，而2016年線下抽油煙機(jī)前十大品牌零售額份額達(dá)到了85.1%，同比上升了1個(gè)百分點(diǎn)，線上抽油煙機(jī)前十大品牌零售額份額達(dá)到了84.9%，同比上升了2.9個(gè)百分點(diǎn)。燃?xì)庠罘矫妫€下前十大品牌零售份額從2015年的82.5%上升到了2016年的83.9%，線上前十大品牌零售額份額則從80.2%上升到了82.6%。

此外，產(chǎn)品趨于“高端化”也是廚電市場(chǎng)進(jìn)入成熟階段的另外一種體現(xiàn)。在此階段，國(guó)民對(duì)廚房電器的要求逐漸提高，以老板、方太、華帝為代表的廚電產(chǎn)品在設(shè)計(jì)理念、產(chǎn)品質(zhì)量和用戶體驗(yàn)等方面都得到不斷的改善，呈現(xiàn)出明顯的“高端化”市場(chǎng)趨勢(shì)。

三四級(jí)市場(chǎng)，成廚電行業(yè)“必爭(zhēng)之地”

而相對(duì)增長(zhǎng)放緩的一二級(jí)市場(chǎng)，有待開發(fā)的三四級(jí)市場(chǎng)逐步成為諸多廚電企業(yè)爭(zhēng)奪的重點(diǎn)。特別是隨著一二級(jí)市場(chǎng)格局的初步敲定，廚電的競(jìng)爭(zhēng)正逐步從發(fā)達(dá)城市轉(zhuǎn)向三四級(jí)市場(chǎng)。

根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，以油煙機(jī)為例，目前國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)百戶擁有量為68.2臺(tái)，而鄉(xiāng)村百戶擁有量?jī)H為13.9臺(tái)，相比之下三四級(jí)市場(chǎng)顯然有更加廣闊的空間。如今，伴隨著農(nóng)村居民消費(fèi)水平的提高以及城鎮(zhèn)化的推進(jìn)，可以說廚房電器在三四級(jí)市場(chǎng)正處于開拓普及的當(dāng)口，將為廚電市場(chǎng)未來發(fā)展提供新的動(dòng)力。

值得一提的是，與成熟的一二級(jí)市場(chǎng)不同。有調(diào)查顯示，在三四級(jí)市場(chǎng)有近八成的消費(fèi)者都會(huì)選擇通過實(shí)體店來購(gòu)買家電，如此情況就更加凸顯出傳統(tǒng)實(shí)體專賣店在這些地區(qū)的銷售地位。

以廚電行業(yè)龍頭企業(yè)老板電器為例，2015、2016以及2017上半年，兩年半的時(shí)間，老板電器在三四級(jí)市場(chǎng)新開專賣店數(shù)量分別為450、449和214家。按2016年底公司專賣店數(shù)量2650家算，截止2017年6月底，老板電器專賣店數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了2864家，其中40%為近幾年的新開門店，可見廚電巨頭在專賣店渠道上的發(fā)力。

此外，華帝在2017年針對(duì)傳統(tǒng)渠道也開啟了“百城樹旗，千店升級(jí)”計(jì)劃，致力于在100個(gè)核心城市布局品牌旗艦店，全力打造終端“一體化、智能化、體驗(yàn)化”的購(gòu)物環(huán)境，并對(duì)舊形象門店進(jìn)行千店升級(jí)改造，提升零售終端的運(yùn)營(yíng)能力，提高單店產(chǎn)出。在針對(duì)三、四級(jí)市場(chǎng)上，同樣鼓勵(lì)當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商開大店、升級(jí)旗艦店。可以說是在深耕一二級(jí)市場(chǎng)的同時(shí)，繼續(xù)深化三四級(jí)渠道的下沉。

而總體來看，隨著廚房經(jīng)濟(jì)的加速發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)無疑將越來越激烈。對(duì)于廚電企業(yè)而言，目前需要面對(duì)的是在將產(chǎn)品“高端化”的同時(shí)，將渠道“沉下去”，而如何把握好三四級(jí)市場(chǎng)，將是未來廚電市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵點(diǎn)。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。