糧食儲備短缺純屬杞人憂天

試想著一個團圓的佳節(jié)來臨，親友家人聚在餐桌前有說有笑。當魚肉果蔬上齊后，老母親為家人們乘上一碗碗的土豆兒糊糊，這是怎樣一種溫馨的場景。

以上文字看著總覺得有那么點兒不對勁兒，不是放心商城編輯好吃土豆糊糊這口兒，而是農(nóng)業(yè)部今日正式發(fā)布了《關(guān)于推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導意見》，將馬鈴薯作為主糧產(chǎn)品進行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。

意見提出，到2020年，馬鈴薯種植面積擴大到1億畝以上，適宜主食加工的品種種植比例達到30%，主食消費占馬鈴薯總消費量的30%。

何謂主糧?平常吃飯端在手里、拿在手里的叫主糧，放在餐桌中間盤子里的都叫副食或菜肴。馬鈴薯經(jīng)過加工可以得到馬鈴薯全粉，與其他三大主糧相比，馬鈴薯全粉儲藏時間更長，在常溫下可以貯存15年以上。不僅許多國家把馬鈴薯全粉列作戰(zhàn)略儲備糧，還有多數(shù)專家認為隨著全球人口的快速增長，只有馬鈴薯能夠在未來的糧食危機中解救人類。

有人認為馬鈴薯主糧化其本身是反市場經(jīng)濟的做法，世界商品糧交易越繁榮，馬鈴薯就越走低，而馬鈴薯每每突出的年頭都是世界糧食市場出問題的時候。還有更為極端的人認為我國糧食儲備一定出現(xiàn)了問題。

其實放心商城編輯認為，馬鈴薯主糧化并不代表要強制所有人放棄水稻和小麥天天吃馬鈴薯，而是為人們的選擇加大了范圍。

中國國家馬鈴薯主糧化課題也在不斷的努力著，研發(fā)出更多的馬鈴薯粉為原料的混合主食。將來人們將會在餐桌上有更多的選擇，在原有的三大主糧基礎(chǔ)上還會新增各種口味的馬鈴薯面點、蛋糕、餅干、粽子和沖調(diào)羹。這樣的改變，又有什么不好?

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。