安寧市市場監(jiān)管局：打造首家智慧監(jiān)管集市

安寧市市場監(jiān)管局在開展“凈餐館”“管集市”專項行動中，以全國文明城市創(chuàng)建為抓手，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)推進全市的“凈餐館”“管集市”各項工作的落實。特別是投資400萬元對凌波農(nóng)貿(mào)市場進行提升改造，于今年8月建成安寧市首家智慧監(jiān)管集貿(mào)市場，重點實施集貿(mào)市場信息化管理、食品安全溯源、智能溯源電子秤、農(nóng)殘檢測等信息化項目，實現(xiàn)了集貿(mào)市場的智慧監(jiān)管。

“凈餐館”全方位宣傳不留死角

8月中旬起，重點按照“七個專項行動”指標要求，安寧市市場監(jiān)管局以餐飲單位周邊環(huán)境、就餐場所、餐飲后廚、倉儲、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品配送過程7個方面進行詳細講解培訓(xùn)。廣泛開展宣傳動員，已發(fā)放“凈餐館”“七個達標”宣傳材料6000份、制作光盤行動、禁食野生動物、禁止購買銷售長江流域魚類、垃圾分類、公筷公勺宣傳水牌等累計40000余份，擺放“四分法”垃圾桶350余組，督促餐飲單位自覺配備使用分類垃圾桶，發(fā)放公筷公勺籮5000套，更換食品安全管理制度4000套，確保宣傳全方位不留死角。截至目前，已完成餐飲單位達標411家，其中單位食堂106家。

“管集市”“7大主題”全力整治“臟、亂、差”

成立“管集市”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以“優(yōu)環(huán)境、防疫情、保健康、促規(guī)范、提品質(zhì)、優(yōu)秩序、優(yōu)服務(wù)”為主題，按照集貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生全提升行動任務(wù)清單，全力整治“臟、亂、差”，目前全市23個集貿(mào)市場整體環(huán)境有了較大提升。優(yōu)環(huán)境，全面提升集貿(mào)市場基礎(chǔ)設(shè)施。2017年至今，投入資金4000萬元，對全市23個集貿(mào)市場進行整體提升改造，推動集貿(mào)市場建設(shè)100%達標。防疫情，督促集貿(mào)市場主辦方監(jiān)督管理。按照市場環(huán)境衛(wèi)生標準，根據(jù)市場大小，合理配備相應(yīng)數(shù)量衛(wèi)生管理和保潔人員，落實清掃保潔制度。保健康，狠抓集貿(mào)市場食品安全。要求全面落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和“明廚亮灶”建設(shè)要求。促規(guī)范，狠抓野生動物及活禽交易監(jiān)管。杜絕野生動物非法經(jīng)營，全面禁止國家及地方列入保護的水生野生動物交易，防止野生動物回流餐桌。提品質(zhì)，狠抓集貿(mào)市場提升改造。對全市23個集貿(mào)市場開展“一市場一方案”硬件及基礎(chǔ)設(shè)施提升改造，目前提升改造已完成。優(yōu)秩序，狠抓集貿(mào)市場周邊環(huán)境整治。對市場周邊進行立體化、全方位集中整治。整頓非機動車亂停亂放、私搭亂建、漫攤和占道經(jīng)營等行為。優(yōu)服務(wù)，在集貿(mào)市場內(nèi)安裝公共洗手設(shè)施。計劃在23個集貿(mào)市場內(nèi)新建安裝洗手設(shè)施46座，目前21個市場已完成便民感應(yīng)式洗手池安裝。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。