美國推可持續(xù)大豆認證 稱挖掘價值為企業(yè)使用

農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展日益為全球所重視。作為全球大豆的主產地之一，美國顯然希望讓加工貿易企業(yè)更多的認識到這一點。為了更好地認清可持續(xù)發(fā)展理念對當前中美大豆貿易關系發(fā)展的重要作用，6月24日，中國食品土畜進出口商會和美國大豆出口協(xié)會聯(lián)合主辦“中美可持續(xù)大豆貿易研討會”。

此前一天，在中美可持續(xù)大豆貿易研討會媒體吹風會上，美國大豆出口協(xié)會中國首席代表張曉平稱，可持續(xù)性不是一個部門、一個行業(yè)可以去做到的，而是需要整個大豆產業(yè)鏈，包括消費者在內，一塊進行可持續(xù)方面的建設。農業(yè)企業(yè)不僅要追求利潤，還要肩負起社會責任，贏得消費者的信任和青睞，這樣才有更大的知名度和市場份額。

SSAP認證

對中美兩國和世界其它國家一樣，都面臨這共同的挑戰(zhàn)，即不斷增長的市場需求與環(huán)境對種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)制約之間的矛盾。如何保證農業(yè)生產和食物供應的可持續(xù)性，已經成為各國政府、行業(yè)組織和食品生產及加工企業(yè)亟待解決的問題。

3年前，美國大豆產業(yè)組織，連同數(shù)州大豆基金會和行業(yè)伙伴，制訂了美國大豆可持續(xù)保障計劃(SSAP)。SSAP是以美國水土保持各項法規(guī)和超過27.5萬個美國大豆農場的最佳實踐為基礎的、由第三方進行的可持續(xù)認證的體系，證明滿足可持續(xù)發(fā)展需求的方式和方法。目前，近400萬噸美國大豆已得到認證并運往全球十四個國家。

據美國大豆出口協(xié)會提供的材料，“農田到市場”機構《2012環(huán)境和社會經濟指標報告》顯示，從1980年至2011年美國大豆產量有著顯著的持續(xù)性方面的改進。這包括，大豆總產量增加96%，單產(蒲式耳/英畝)增加55%，但從各種測量指標來看，資源效率均有提高。比如，土地使用減少35%(每蒲式耳)、土壤侵蝕減少66%、灌溉水的使用減少42%、能源使用減少48%、溫室氣體的排放減少49%。還有，每英畝資源使用影響：每英畝大豆使土壤侵蝕減少41%、灌溉用水減少9%，能源用量減少17%，溫室氣體排放減少18%。

目前，超過98%的美國大豆農民實行可持續(xù)的種植方法。可持續(xù)性可以在許多方面進行界定，但會包括例如保護性耕作、精準農業(yè)、水資源管理或生物多樣性等措施。

張曉平稱，對美國大豆農民而言，不斷改進可持續(xù)的耕作方式持續(xù)了80多年，現(xiàn)在隨著整個社會對可持續(xù)性越來越關注，我們就要把美國大豆的可持續(xù)體系的內在價值給挖掘出來給企業(yè)使用，企業(yè)為此不承擔任何費用。

不過，他補充說，至于大豆及產品加了可持續(xù)的概念之后，市場會否會給予溢價，這是市場行為，與整個大豆產業(yè)就沒有關系了。“我們認為這樣的價值會有人認識到，會有人愿意去花價錢購買可持續(xù)性的產品，以推動整個社會的可持續(xù)發(fā)展，這是我們最主要的目的。”

南美大豆供應量增加的原因

2015年，中國進口大豆8170萬噸。

在吹風會上，中國科學院區(qū)域資源與環(huán)境綜合研究室副主任劉愛民稱，盡管我國在加快農業(yè)種植業(yè)結構調整，大豆種植面積會有所增加，但產量也將只能恢復到1500萬噸左右的水平。隨著城鎮(zhèn)化步伐的加快，我國肉、蛋、奶的需求量將進一步提高，預計蛋白粕的飼用需求將達到9000多萬噸，而國內粕類資源供給增幅有限。預計未來我國大豆進口量將達到1億噸左右的水平。

我國進口大豆來源國主要集中于巴西、美國、阿根廷。過去10多年，中國自巴西、美國的大豆進口量持續(xù)增加，但自巴西進口大豆的增幅更快，從2013年開始巴西超過美國，成為我國進口大豆的最大來源國。根據海關數(shù)據，2015年中國自巴西、美國、阿根廷的大豆進口量分別為4008萬噸、2841萬噸和944萬噸，占我國大豆進口的比重分別為49%、35%和12%,合計占96%。

根據聯(lián)合國糧農組織(FAO)數(shù)據，從2000年到2013年，巴西大豆種植面積由1364萬公頃，增加到2786萬公頃，增加了1.04倍;大豆產量則由3274萬噸，增加到8170萬噸左右，增加了1.50倍。至于巴西大豆的供給量持續(xù)增加的原因，劉愛民稱，巴西本身有適宜的氣候、豐富的土地資源，再加上全球對生物燃料及農產品(包括大豆、牛肉等)需求的增加，本國生產成本低及大量的資本輸入等。

同樣位于南美的阿根廷，其大豆種植面積和產量也在持續(xù)增加。根據FAO數(shù)據，從2000年到2013年，阿根廷大豆種植面積由864萬公頃，增加到1942萬公頃，增加了1.25倍;大豆產量則由2020萬噸，增加到5000萬噸左右，增加了1.44倍。

不過，巴西、阿根廷兩國大豆供應量的增加，劉愛民稱，主要源于對亞馬遜熱帶雨林和稀樹草原的開發(fā)。

他說，為滿足國際市場對大豆的需求而增加大豆供給，但不能以犧牲環(huán)境、破壞生態(tài)為代價。一方面，擴大大豆種植面積，不能毀滅熱帶雨林、稀疏草原，即應承擔保護環(huán)境和自然資源的責任;另一方面，提高大豆單產，也不能單單依靠增加農藥、化肥等的使用，即應承擔保護耕地可持續(xù)生產能力的責任。

可持續(xù)大豆沒有產生市場溢價

在吹風會上，劉愛民稱，可持續(xù)大豆在人們的生產生活中有非常復雜的利益相關方，從大豆、豆油、壓榨方面，利益相關方包括金融機構、大豆種植者、采購者貿易者和大豆采購壓榨商、大豆小包裝油生產商，以及政府組織和社會相關組織都是參與可持續(xù)大豆的整個環(huán)節(jié)。

他說，核心因素有兩個，一個是大豆生產者能不能通過可持續(xù)大豆的生產獲得合理的溢價，另外是消費者愿意不愿意支付合理的溢價來促進可持續(xù)大豆的生產和貿易。

劉愛民稱，中國作為全球最大的大豆進口國，可持續(xù)的大豆貿易對中國的糧食安全應該具有非常重要的意義。2015年前20家企業(yè)進口大豆6820萬噸，占全國進口大豆總量的83.4%。從企業(yè)擔負的社會責任來看，未來中國企業(yè)也將不得不考慮可持續(xù)大豆的貿易問題。

對于媒體追問的認證可持續(xù)大豆是否產生溢價，美國大豆基金會董事艾美詩，本身也是一位農場主和牧場主。她說，作為一個豆農并沒有看到溢價，采購經過認證的美國大豆最大價值體現(xiàn)在可以一道共同促進可持續(xù)發(fā)展，以及進一步增加社會對他們產品的認可和接受程度。不過，“我也希望以后能有這樣的溢價。”

至于國內大型采購商對可持續(xù)大豆的反響，張曉平稱，美國大豆出口協(xié)會跟包括中糧、中儲糧、九三、中紡等中字頭企業(yè)，還有私營企業(yè)，都在可持續(xù)認證方面做了一些合作，從這個概念首次提出至今，這些企業(yè)就開始關注并且參與，只是參與度還有待進一步提高。

他說，目前的問題在于有了證書之后，怎樣把這樣一種有價值的證書向下游產業(yè)去傳遞，就是他們進口了美國大豆之后，生產出來的豆粕怎樣向飼料行業(yè)、畜禽養(yǎng)殖行業(yè)、油質行業(yè)、消費者來宣傳可持續(xù)的產品，這是下一步要去做的工作。

美國阿肯色大學可持續(xù)辦公室執(zhí)行主任馬惕·邁特洛克稱，SSAP項目是美國的國家標準，目前在加拿大已經得到了采納，法國、荷蘭也正在考慮當中，也有可能上升到ISO的標準來進行推廣。這是一個有利于環(huán)境、消費者、生產企業(yè)的標準。當然希望讓所有的農民都能夠接觸到這些有用的工具來改進生產，不管是處在哪一個國家。

美國大豆可持續(xù)性認證處為美國大豆采購商辦理可持續(xù)證書。據美國大豆出口協(xié)會提供的材料顯示，當前銷售年度(從2015年9月1號到2016年6月30號)，截至2016年6月13日，已頒發(fā)1070份證書，比去年全年增加5.11倍;452萬公噸的大豆和大豆產品獲得認證，比去年全年總數(shù)增加2.3倍。

張曉平稱，中國獲得61份證書，全部是大豆，總數(shù)量達197萬噸，占認證的大豆總量的55.9%。這說明量很大，但是具體證書的數(shù)量很少。需要說明的是，中國目前從美國進口的大豆達到2300萬噸，也就意味著，認證的量只占進口總量的8.6%。所以我們還有很多工作要去做，以便讓整個產業(yè)都能夠認識到可持續(xù)大豆證書給企業(yè)帶來的價值。

備注：數(shù)據僅供參考，不作為投資依據。