天山網(wǎng)綜合：葡萄賣(mài)出白菜價(jià) “甜蜜產(chǎn)業(yè)”轉(zhuǎn)型之路怎么走

提起葡萄，一直以來(lái)，人們能夠想到的最佳產(chǎn)地就是新疆。也正是因?yàn)槠咸训漠a(chǎn)量大、口味佳，新疆也被譽(yù)為葡萄之鄉(xiāng)。然而，與葡萄的香甜口感比起來(lái)，今年果農(nóng)和商販提起他們賴(lài)以謀生的葡萄，心里卻怎么也甜蜜不起來(lái)。

【現(xiàn)狀】

葡萄賣(mài)出白菜價(jià)

葡萄，作為新疆的知名水果，每到9月至10月份就會(huì)大量上市，葡萄中的紅提因香甜可口、風(fēng)味獨(dú)特，成為種植量和銷(xiāo)量最大的品種。然而，細(xì)心的市民會(huì)發(fā)現(xiàn)，今年的葡萄比往年便宜了不少，往年每公斤零售價(jià)能賣(mài)到10元的紅提，今年，則賣(mài)到2元至4元，批發(fā)價(jià)甚至只有1.5元。在烏魯木齊，白菜、土豆價(jià)格也在2-4元不等。有市民說(shuō)：“今年烏魯木齊的葡萄身價(jià)還不如白菜和土豆?！?/p>

水果攤販王德海告訴記者，今年葡萄的行情一直不好，前幾年的葡萄價(jià)格在10月份一直在七八元左右，今年，他的葡萄最高才賣(mài)4元，“跟去年沒(méi)得比，去年葡萄每公斤進(jìn)價(jià)在4塊錢(qián)左右，今年進(jìn)價(jià)1塊4毛左右，雖然進(jìn)價(jià)便宜，但賣(mài)的最高也才4塊多，稍微賣(mài)高點(diǎn)就沒(méi)人買(mǎi)。”王德海說(shuō)。

賣(mài)，不賺錢(qián)！不賣(mài)，是在賭！

葡萄賣(mài)出白菜價(jià)，讓不少批發(fā)商和零售商叫苦不已，那么，辛辛苦苦忙活了一年的葡萄種植戶(hù)們又面臨著什么樣的境遇？10月21日，記者對(duì)新疆烏魯木齊市周邊的三坪農(nóng)場(chǎng)、頭屯河農(nóng)場(chǎng)的葡萄種植戶(hù)進(jìn)行了走訪(fǎng)。

在烏魯木齊經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)（頭屯河區(qū)）屯坪北路三坪農(nóng)場(chǎng)五連五隊(duì)的一個(gè)葡萄園里，負(fù)責(zé)人董新生說(shuō)，9月初，葡萄成熟后，往年絡(luò)繹不絕的收購(gòu)商今年一個(gè)也沒(méi)有出現(xiàn)。他前后打了六七十個(gè)電話(huà)，最終一個(gè)云南商販才收購(gòu)了葡萄園的大部分的葡萄。

他給記者算了一筆賬，葡萄4月出土后，化肥、農(nóng)藥就得花費(fèi)1.6萬(wàn)元，水費(fèi)3000元，再加上雇人挖葡萄、打藥、綁條、卸葡萄、埋葡萄等花費(fèi)近2.6萬(wàn)元，總成本有4.5萬(wàn)元，葡萄共賣(mài)了約5.8萬(wàn)元，一年到頭掙了1.3萬(wàn)元，相當(dāng)于每月才掙1000余元。

賣(mài)了不賺錢(qián)，可賣(mài)不出去更讓人愁。在兵團(tuán)第十二師頭屯河農(nóng)場(chǎng)四連的一個(gè)葡萄地里，承包戶(hù)宋小明告訴記者，辛苦一年種的葡萄，遲遲沒(méi)人來(lái)收購(gòu)，無(wú)奈之下，他只好把地里的16噸葡萄全部摘下來(lái)暫時(shí)放到冷庫(kù)里。算下來(lái)，葡萄存庫(kù)就花了18010元。加上運(yùn)費(fèi)、人工費(fèi)，葡萄從地里到冷庫(kù)總計(jì)耗費(fèi)21390元。

“存庫(kù)也是無(wú)奈之舉，不存葡萄就得爛在地里，一分錢(qián)沒(méi)有?！彼螘悦髡f(shuō)，依照以往行情，11月至次年2月，反季水果價(jià)格會(huì)升高，雖然現(xiàn)在葡萄賣(mài)不出去，說(shuō)不定過(guò)段時(shí)間，葡萄價(jià)格升上去了，就能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。然而，葡萄最多也只能存放4個(gè)月，否則時(shí)間太長(zhǎng)就會(huì)開(kāi)始腐爛，“我只能走一步算一步了?！?/p>

【原因】

種植面積盲目擴(kuò)張

據(jù)了解，近幾年，新疆各地農(nóng)戶(hù)種植葡萄的積極性很高，僅北疆地區(qū)就有幾十萬(wàn)畝，昌吉周邊有10萬(wàn)畝。北疆葡萄種植面積的無(wú)序擴(kuò)大，加之受經(jīng)濟(jì)下行影響，市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)力下降，形成價(jià)格上的惡性競(jìng)爭(zhēng)，造成了今年葡萄銷(xiāo)售難的局面。

目前，新疆各地葡萄種植面積是多少，今年又增加多少，還沒(méi)有公開(kāi)的數(shù)據(jù)。不過(guò)，記者從10月24日在庫(kù)爾勒市召開(kāi)的2015新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)巴州高峰論壇上得知，截至2014年，新疆葡萄種植面積達(dá)218萬(wàn)畝，約占全國(guó)葡萄種植面積的26%。

一些農(nóng)場(chǎng)葡萄的種植面積少則數(shù)千畝，多則上萬(wàn)畝，如兵團(tuán)第十二師三坪農(nóng)場(chǎng)共種植紅提葡萄4200余畝，屯河農(nóng)場(chǎng)紅提種植面積1.7萬(wàn)畝，其種植面積都比往年要多。

品質(zhì)下降

“今年的葡萄價(jià)格是不理想，但只要葡萄質(zhì)量有保證，其實(shí)也不愁銷(xiāo)路。”葡萄銷(xiāo)售商王建中說(shuō)，現(xiàn)在內(nèi)地客戶(hù)對(duì)葡萄質(zhì)量要求很高，要求葡萄的品質(zhì)也很分明，有些農(nóng)民會(huì)在一級(jí)葡萄中摻雜二級(jí)、三級(jí)葡萄，導(dǎo)致銷(xiāo)售時(shí)信譽(yù)度下降，“所以無(wú)論市場(chǎng)怎么變，品質(zhì)是最重要的?！?/p>

市場(chǎng)量供大于求

新北園春干鮮果品市場(chǎng)二級(jí)水果批發(fā)商羅俊峰說(shuō)，今年葡萄賣(mài)出白菜價(jià)，果農(nóng)和經(jīng)銷(xiāo)商都始料未及的，主要原因還是市場(chǎng)量供大于求，且往年內(nèi)地頻繁來(lái)疆調(diào)葡萄的商販也有所減少。

“葡萄價(jià)格下降的原因有很多，其中市場(chǎng)的原因是主要部分?！毙陆r(nóng)業(yè)科學(xué)院葡萄研究室副研究員張富春介紹說(shuō)，除種葡萄植面積增加，南方一些地區(qū)，云南、廣西等地的葡萄也陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)入豐產(chǎn)期，本土葡萄市場(chǎng)建立起來(lái)，且葡萄品質(zhì)也不差。因此，內(nèi)地消費(fèi)者對(duì)新疆葡萄的需求減少，新疆葡萄大都在本土市場(chǎng)，在供應(yīng)增加、消費(fèi)減少的情況下，葡萄銷(xiāo)售就出現(xiàn)困難，價(jià)格較低?！皟r(jià)格上不去也是市場(chǎng)決定的，價(jià)格高一點(diǎn)就沒(méi)人買(mǎi)，所以收購(gòu)價(jià)自然很低?！弊隽耸嗄昶咸呀?jīng)銷(xiāo)的瑞先生也這樣分析道。

【出路】

宏觀(guān)調(diào)控按需種植

專(zhuān)家認(rèn)為，各地方政府應(yīng)從宏觀(guān)角度，積極調(diào)控和引導(dǎo)種植戶(hù)根據(jù)市場(chǎng)需求，按需種植，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

多元加工提升產(chǎn)品附加值

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，今年葡萄由于品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)出現(xiàn)滯銷(xiāo)，果農(nóng)應(yīng)該想辦法提高葡萄品質(zhì)，并形成以葡萄標(biāo)準(zhǔn)園、精品園建設(shè)為基礎(chǔ)，構(gòu)建葡萄生產(chǎn)、冷鏈儲(chǔ)藏、葡萄干加工、產(chǎn)品包裝、葡萄酒莊、酒文化、打造、休閑采摘現(xiàn)代葡萄產(chǎn)業(yè)體系的綜合鏈條。

塑造品牌加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

頭屯河農(nóng)場(chǎng)黨委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，除在加強(qiáng)宏觀(guān)指導(dǎo)外，還要加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，制定和完善果品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，從果樹(shù)施肥、病蟲(chóng)害防治等各方面都按照無(wú)公害質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求指導(dǎo)生產(chǎn)；果品生產(chǎn)實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理，“農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、連隊(duì)技術(shù)員要不定期深入到生產(chǎn)一線(xiàn)對(duì)果農(nóng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)對(duì)比，讓職工切實(shí)看到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)”。除此之外，強(qiáng)化品牌化戰(zhàn)略，利用各種博覽會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)擴(kuò)大“頭屯河”牌果品的影響力，進(jìn)行市場(chǎng)化運(yùn)作。

“葡萄之鄉(xiāng)”到“葡萄酒之鄉(xiāng)”

新疆是馳名中外的“葡萄之鄉(xiāng)”，具有種植釀酒葡萄的獨(dú)特自然條件，是世界公認(rèn)的釀酒葡萄三大黃金產(chǎn)區(qū)之一。如何將“葡萄之鄉(xiāng)”升級(jí)為“葡萄酒之鄉(xiāng)”，是實(shí)現(xiàn)新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)向世界跨越的必由之路。

近年來(lái)，圍繞新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各種論壇層出不窮。今年2月成立的新疆天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，現(xiàn)已承辦了三次葡萄酒產(chǎn)業(yè)論壇。8月27日，在呼圖壁縣舉行的新疆天山北麓釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)高峰論壇上，與會(huì)嘉賓對(duì)新疆葡萄酒的文化內(nèi)核與定位進(jìn)行了研討。

對(duì)外經(jīng)貿(mào)大學(xué)博導(dǎo)、CCTV“一帶一路”項(xiàng)目首席顧問(wèn)夏友富認(rèn)為，新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)應(yīng)以西域文化為藍(lán)本，通過(guò)農(nóng)民土地入股試點(diǎn)，盤(pán)活土地資源，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金等方式，實(shí)現(xiàn)財(cái)政支出基金化和葡萄種植機(jī)械化，構(gòu)建具有新疆地域特色的釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。大構(gòu)想智庫(kù)總裁任會(huì)杰在分析中國(guó)葡萄酒及世界葡萄酒發(fā)展特點(diǎn)后，提出新疆應(yīng)打造世界葡萄酒文化第三極的觀(guān)點(diǎn)。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。