彌勒市推進(jìn)“5步工作法”筑牢野生菌中毒防控網(wǎng)

　　當(dāng)前夏季野生菌進(jìn)入生長旺季，為防止廣大群眾誤采、誤食有毒野生菌，有效預(yù)防和杜絕食用野生菌中毒事故的發(fā)生，彌勒市采取“5步工作法”，做好食用野生菌中毒防控工作，有力保障人民群眾的身體健康和飲食安全。

　　一是提高認(rèn)識，及早預(yù)防控制。2019年省、州野生菌中毒防控工作推進(jìn)會結(jié)束后，市市場監(jiān)督管理局機關(guān)、基層所相繼召開野生菌中毒防控專題會議13次，參會人員1000余人，將野生菌中毒防控工作進(jìn)行全面安排部署，層層落實會議精神。

　　二是結(jié)合實際，制定預(yù)警方案。提前制定發(fā)布《2019年野生食用菌中毒防控預(yù)警通告》，提醒群眾采食時增強防范意識；警示餐飲業(yè)、學(xué)校等集體用餐食堂，宴席承辦單位、農(nóng)村自辦宴席等嚴(yán)禁加工食用野生菌；要求各食安委成員單位健全完善防控工作責(zé)任體系，增強對重大食品安全事故的防范、處置能力。與各機關(guān)單位食堂、餐飲服務(wù)單位等簽訂食品安全責(zé)任書、保證書各2300余份，禁止其加工或代加工不知名不常見的食用野生菌和雜菌。

　　三是拓寬宣傳，擴大宣傳范圍。充分利用電視臺、微信公眾號、播放廣播等多種形式，廣泛宣傳預(yù)防野生菌中毒知識，提高群眾對食用野生菌中毒的警惕性及辨別力。在全市12個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、148個村（社區(qū)）、1109個村（居）民小組、174所學(xué)校（園）食堂、餐飲單位，全覆蓋粘貼、發(fā)放《2019年預(yù)防食用野生菌中毒的公告》《彌勒市預(yù)防野生菌中毒告知書》《預(yù)防野生食用菌中毒基本常識》宣傳圖9000余份。

　　四是聯(lián)合宣傳，提升宣傳成效。以“三下鄉(xiāng)”活動為契機，通過設(shè)置宣傳服務(wù)咨詢臺為廣大群眾提供野生菌防控知識咨詢服務(wù)；各市場監(jiān)管所積極與鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安委成員單位開展聯(lián)合宣傳，利用各站所宣傳平臺、村（社區(qū)）活動或街天開展聯(lián)合宣傳，向群眾廣泛宣傳，真正做到家喻戶曉，人人皆知，接待群眾咨詢1800余次。

　　五是強化防控，嚴(yán)格落實監(jiān)管。加強對市場上流通的菌類種類監(jiān)管，加大對學(xué)校食堂、機關(guān)企業(yè)單位食堂、工地食堂、農(nóng)村自辦宴席的檢查力度，加強與農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安、衛(wèi)健等監(jiān)管部門的應(yīng)急聯(lián)動，做好應(yīng)急防控、事件處置準(zhǔn)備工作，確保一旦發(fā)生險情，及時采取措施，準(zhǔn)確上報信息，把風(fēng)險降到最低。全天24小時暢通12331投訴舉報電話，隨時接受群眾食物中毒舉報投訴，充分調(diào)動公眾參與野生食用菌中毒監(jiān)督工作積極性，營造公眾共同參與野生菌食用中毒防控的良好氛圍，筑牢野生菌中毒防控網(wǎng)。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。